751、108式的技術應用!
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出爐了。
於是陳飛往小砂鍋裡面倒入適量的清湯,然後又把豆腐給加進去。
“不管是這個清湯還是這個豆腐,其實只要十分鐘就完全可以了。”
一旁的陳飛開口解釋,“因為不管是清湯還是豆腐,從字面意義上來說這些食材其實都是熟的,完全不必要再經過二次加工,保留原生原味才是最美味的十分鐘完全是足夠這些食材融入到一起。”
畢竟做過嫩豆腐的人都知道。
豆腐煮久了,可是會容易爛在鍋裡面的。所以陳飛說的這個十分鐘完全不多不少剛剛好。
陳飛控制著小火熬煮,果然十分鐘一過,陳飛就立馬把這個小砂鍋端出來,然後放在一邊。
陳飛並沒有著急的開啟。
反倒是一旁的林裕吳顯得有些迫不及待。
因為他早就迫不及待的想要知道這一道清湯豆腐最終的美味到底是什麼了。
“這個清湯豆腐端出來,最好是不要立馬開啟,而是稍微冷卻,大概兩分鐘的時間,這個度一定要把握好了,它的這個味道全部沉澱在這個豆腐裡面,所以它的味道會更加的美味,所以最好是等兩分鐘左右。”
兩分鐘左右其實是最好等的。
雖然這個砂鍋不會徹底的冷下來,但是它是有一個緩慢冷卻的過程的。
果然聽到陳飛這麼說林裕吳,激動的心這才慢慢的平緩下來。
正在外面看電視的江月汐等人忽然聽到了廚房裡面想起了一道非常驚呼激動的聲音。
聽著聲音不像是陳飛的,反而像是那位看起來沉默寡言的林廚。
一旁的陳媽媽忍不住開口:“這是不是小林那孩子的聲音啊?”
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