第238章 八寶葫蘆鴨

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縱是小如再糊塗，也明白男人的腰代表著什麼，聽完時問青的話，她在門外害臊的要命，不好意思說了句：“那……少爺少夫人你們繼續，悠著點就行啊，奴婢先退了。”

他竟然還有這一招？沈歌彷彿看見了他在黑暗中的口型，是這幾個字——你太嫩了！

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沈歌覺得怪怪的。

從早上到飯堂吃飯，再到花園裡賞菊，總有丫鬟偷瞟著她暗自發笑。

低頭看了看，她今日穿的是淺藍色收腰託底羅裙，妝容也不豔麗，反而還很淡，怎麼就……討喜了？

還有，清晨小雪兒替她梳妝的時候，嘴角也噙著一絲不懷好意的笑。

天剛剛亮的時候，時問青就奉岳父沈放之命，率領小部分人在京城內外地毯式搜尋，誓要活捉到張遠。

難得沈歌幾日來心情不錯，從平荷的離去中釋放了出來，紅梅就想帶她出去走走。

“許久沒跟歌兒逛街了，今日去可好？”

逛街沈歌是不想，她雖然是個好動的人，但是有些不喜歡熱鬧。婉拒了紅梅的好意，她挽起袖子準備去廚房走上一趟：“好久沒做飯給相公吃了，今天中午就犒勞犒勞他。”

紅梅抿唇笑：“府裡那麼多丫鬟婆子的，還要你做什麼飯啊？我們家歌兒啊，是長大了，變得賢惠了。”

被她這般調侃，沈歌竟還有些臉紅，既已嫁作人婦，哪有懶惰的道理？

“府裡的丫鬟婆子是多，但是我想要親手給相公做一份美食。”

女兒大了，有了自己的想法。

也罷也罷，歌兒不願出去就算了。

沈府比時府稍稍大一點，光是從廚房就看得出來，排列擺好的各種新鮮食材，雞鴨魚肉，生鮮牛羊，樣樣讓人看的目不暇接。

比起逛街的胭脂水粉，沈歌還是喜歡廚房裡的這些玩意兒。

隨手拿起一根胡蘿蔔咬了一口，她享受的眯起了眼睛，唔，沈府的胡蘿蔔都是這麼甜！

聽聞小姐又要親自下廚做飯，丫鬟們都盯大了眼睛，生怕錯過每一個精彩細節。

沈歌命人捉來一隻白鴨，讓婆子們將它拔毛斬殺洗淨以後放在一邊備用，並準備雞胗，豬裡脊肉，雞脯肉，鹹蛋黃，冬筍銀杏幹香菇蝦米蓮子以及糯米。

要做的菜名叫做八寶葫蘆鴨，就是由各種葷素食材搭配出來的八寶餡料，做出一個葫蘆的形狀。

這道菜的關鍵點在於，整隻白鴨從內拆骨而肉不皮肉都完好沒有一絲碎掉或不整。

當然了，這很考驗做菜者的刀功手法。

沈歌想起，這道菜的做法還是她以前在書上看見的，當時只覺得好奇好玩，葫蘆又有“福祿”之意，寓意五穀豐登長吃長有。

其先的步驟大概就是最難的一步，去鴨骨。

第一刀劃在鴨頸處，一次往下利索的斷開鴨頸骨，肩胛骨，翅骨以及腿骨，在斷骨的同時，還有將皮肉往下翻撥，讓鴨肉和骨架完全分離。

鴨皮是不能弄破的，但是沈歌在這個步驟上有點生疏，好幾次差點劃破鴨皮。

第二步是製作八寶餡料，這個簡單，通俗來講就是炒個大鍋菜。