第57部分

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王銘一邊說著，一邊快速的加入底料，攪拌均勻之後，蛋清和生粉也被他加入少量，抓勻備用。

此時伴隨著鍋內的黃豆芽逐漸的趨於成熟，王銘將青筍等輔料再度的放了進去，攪動中，將其盡數的打撈了出來，控去水分之後，放入到盛裝菜品的不鏽鋼盆中，接著放入醃製之後的魚骨進行烹煮裝盆之後，王銘炒鍋內加入適量的鹽，打撈乾淨其內的魚骨碎之後，將已經醃製好的魚片，小心的下入鍋內，輕輕的用手勺推動鍋底，謹防粘鍋的同時，也將魚片小心的推開。

魚片逐漸的浮沉，約莫到了八成熟，王銘將其打撈出來，放入器皿內，炒鍋快速的刷乾淨之後，放入熬製好的水煮油加熱，接著將麻椒和辣椒段撒在魚片上方，最後加入香蔥段和芝麻，用熱油一勺勺的淋了上去。

鍾歌的目光，望向眼前不遠處的不鏽鋼盆的器皿中，其內魚片雪白，香蔥翠綠，略微有些金黃泛著紅色的油中，辣椒段和麻椒不斷的被侵襲，擴散著屬於自己獨特的味道，使得鍾歌不由的嚥了咽口水。

“真他孃的香啊。。。”

將已經成品的水煮魚小心的放入底盤內，鍾歌的鼻尖再度的嗅了嗅，不知是不是錯覺，王銘做出來的水煮魚，似乎比前些日子廚師長李龍實驗的那一道，更加的多了一些什麼。

大廳之中，傳菜生小心的將水煮魚放在了林老的那張桌子上，慢慢的後退中，薛藍也是衝他投去一個謝謝的笑容，這種菜由於重量較重，而且都是熱油，一般都會有小服務生來上桌，畢竟男孩子無論體力還是耐力，都會比女孩子強一些。

水煮魚上桌，林老臉龐上充滿笑意的目光望去時，看著那瀰漫著香味的水煮魚，眼中掠過一絲期待。

因為絕對的熱度，此刻的水煮魚依舊冒著陣陣香氣升騰，瀰漫中，使得桌上的食客也都為之一怔，接著，在林老的帶動下，紛紛夾了一些出來放在各自眼前的小吃碟。

“嚐嚐吧，看看與你所說的沸騰魚鄉的水煮魚，有多少差距，看著顏色和散出的香味，應該還算不錯吧。”

林老笑著，對著身旁的那中年男子開口說道，而在他的聲音落下之後，那中年男子也是無奈的點了點頭，吃過了沸騰魚鄉的招牌菜之後，說實話，對於其他地方的水煮魚，他並沒有多大的食慾，即便眼前的菜看著還不錯，他的內心依舊如此。

抱著試毒的想法，中年男子漫不經心的夾起一塊魚片，心中已經想到了曾經在別處吃的那種索然無味之感，吹了吹之後，有些不大情願的塞入口中。

“恩？這。。。這是誰做的？”

第一百二十二章　又是他

大廳中，中年男子眉頭皺起，隨著口中的魚片被他嚥下，一股滑嫩的麻辣鮮香之感，瞬間瀰漫口腔之中，麻辣口味適中，鮮香的味道十足，使得他內心悚然一驚之時，他的聲音，也是悄然傳出。

他雖然並非御福樓的常客，可最初也經常隨同林老前來，對於御福樓的廚師也有些瞭解，在他看來，御福樓主要經營的也是一些傳統的菜餚，在傳統菜的操作手法上，的確中規中矩，即便有所創新，也逃離不開那個圈，也不得不說，單論傳統菜的烹飪水準，御福樓可以排入他所品嚐過的酒樓前三，可對於這種剛剛風靡起來的海鮮烹製，御福樓則是稍微的差上一些，這一點，從桌上的烹飪的海鮮，就能夠品出一二。

然而就是這麼一道看似外面已經開始大範圍的模擬烹製的水煮魚，卻讓他心驚，這與沸騰魚鄉的水煮魚，幾乎已經難以分辨，甚至在某一方面，更有超越，讓他本能的聯想到了沸騰魚鄉，因為只有在那裡，他才吃過這麼高質量的水煮魚。

中年男子的聲音落下，一旁同桌的幾人也都微微一怔，尤其林老，望向中年男子眼神有了古怪，對於這中年男子的性格，林老很清楚，屬於那種吃不習慣的話一口棄之，不會多說一句話的人，而如今一口下去，就直接驚愕出聲，使得林老臉上笑意逐漸瀰漫時，也是將那水煮魚放入口中，慢慢咀嚼。

而在林老品嚐間，一旁略微有些忐忑不安的薛藍，此刻則是緩步上前，對於中年男子的話語中的意味，她猜不懂，來臨時，臉龐上掛著笑意，露出兩個好看的酒窩。

“您好先生，有什麼問題麼？”

薛藍小心的開口問道，臉龐上的笑容與神色間的一絲忐忑糾纏，使得她看上去有些面色略微的有著不自然，而這幅表情落在那中年男子眼中，卻讓他微微一怔，接著，緩緩的搖了搖頭。

“御福樓新來的廚師麼？這水煮魚做的可以啊