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第五百三十七章 香酥大排和吊燒鯉魚
時間如水,悄然流逝,不知不覺之間,王銘已然來到津城一個多月,寶軒津城分店的生意極其火爆,已然穩穩的壓住了運河漁村。
生意的火爆穩定,使得王銘心情愉悅,可卻一時陷入到了頭疼之中,按照他之前的想法,寶軒分店交給韓非來全權打理,然而面對這個可愛的城市,單純的一座寶軒魚府,卻已經滿足不了王銘對於美食的渴望,他想要津城如東江一般,成為常常鮮無處不在的餐飲聖地,然而委派誰過來一統全域性,卻成為了一個大難題。
董事會幾乎所有人在東江都有各自的職務,王銘思前想後,除了趙思佳之外,其餘的人短時間內或許還可以,可長期的話,卻有些困難了起來,然而趙思佳的管理能力王銘完全信任,可論及廚藝的話,則是太過於牽強,這也需要有一個能夠精通廚藝,且願意鑽研的人來一起商討,方才能夠讓王銘徹底的放心下來。
而在打過電話徵求了一下意見之後,人選終於被確定了下來,由趙思佳進行統一的管理規劃,而師傅李龍,則是配合趙思佳,在短時間內,使得津城常常鮮的產業鏈開始逐漸的開始運作起來。
寶軒魚府津城分店,後方的小包房內,這是兩間只能容納四人就餐的包房之一,透過窗戶就能看到後方的小區,而此時,包房之中,王銘與師傅李龍以及趙思佳三人,臉上皆是含著笑意的坐在座位上。
“還真是沒想到啊,來了津城剛剛不到兩個月,就能將第一家店面迅速的開了起來,而且生意居然這麼火爆,這個津城分店,比起梅江灣的老店,生意也都更加好了不少啊。”李龍輕聲的開口說道,剛剛進入其中的時候,也被眼前這火爆的生意震驚了一下,想到王銘能夠在這麼短的時間內再度的做出這樣的成績,李龍也都不禁感慨,這個小傢伙對於商機的掌控簡直精準。
“是啊,不然也不能大老遠的讓李師傅跟我一起過來了,王銘年齡雖然不大,可對於美食的追求和餐飲的擴大,這心可一點也不小。”趙思佳亦是開口附和道,看著王銘的目光帶著驚豔,而隨著兩人的聲音落下,王銘則是不置可否的聳了聳肩。
“你們兩個可都是咱們常常鮮的股東,更是我的長輩,東江這邊,如果有可能的話,我想讓寶軒魚府遍地開花,不過,都是咱們自己的分店,至於加盟的品牌,前陣子我也看了一下市場,這邊集合南北兩方的特長,口味也多元化,麻辣燙的話,倒是一個不錯的選擇。”王銘輕聲的開口說著自己的看法,而兩人也是緩緩的點了點頭。
“你的意思是說,燙趟鮮也落戶這邊?然後以加盟的方式,開始在這邊開枝散葉?”趙思佳心領神會的開口說道,而王銘則是點了點頭,跟聰明人說話,省時省力。
“你們覺得可行麼?”王銘的目光掠過兩人,再度的開口說道,而兩人則是直接點了點頭,王銘對於市場的敏銳以及洞察力,他們兩個可比不了,而且,有了寶軒分店作為後備,即便是燙趟鮮短時間內沒有達到預期的效果,對於寶軒魚府來說也不傷元氣。
“這邊專案你們兩個是主要負責人,如果真的能夠快速發展起來的話,趙姐以後就坐鎮津城,師傅這邊配合一下,這邊的專案穩定下來之後,可以重返東江,當然,要是有好的專案覺得可以投資開發,隨時可以召開電話董事會提出來,津城是咱們第一個跳出東江的城市,這個老城,的確是個好地方啊。。。”王銘輕笑著開口說道,若不是身前的兩人知曉他的變態,哪裡能夠聽得出,能夠說出這些話的,僅僅只是一個十**歲的少年。
“行,就按照你說的辦,燙趟鮮我也去過兩次,味道的確不錯,與外面所賣的麻辣燙從選材到湯料醬汁都要好很多,我想,在津城的發展也應該會很順利,畢竟這種小投資的快餐形式的東西,男女老少皆宜,而且價錢不貴,受眾群也要大好多。”趙思佳開口說道,而隨著她的聲音落下,李龍則是點了點頭。
“菜餚的開發研究我不會落下,我會盡快的適應津城這邊的餐飲文化和口味,另外,你不在的這一段日子,營養中心我也再度招募了兩個頗有資的老傢伙,對於餐飲這一方面的研究也很有見解,有他們坐鎮東江,那邊也不會出現什麼問題的。”李龍也開口說道,使得王銘真正的徹底放下心來。
“行,那就這樣定了。”王銘笑著說道,接著轉過身,將包房的門開啟之後,對著外面的服務員囑咐了一句上菜,再度的將門虛掩了起來。
“先吃飯,就當給你們接風了,也讓你們嚐嚐津城的菜餚和特色,然後休息一
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