第1部分

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佳人預防或擺脫眼疾的困擾。

養目粥

枸杞粥材料：枸杞10克，大米50克，冰糖10克。做法：枸杞用涼水泡10分鐘，少量米用涼水泡1小時左右，把米和加涼水的

枸杞一起放入電飯鍋內，煮至開鍋後，常溫保持半小時就可。若喜食甜的，也可以在下鍋時加三、四粒冰糖。功效：枸杞明目且有很好的滋補作用，可經常喝。

黑豆粥材料：黑豆100克，枸杞3～5克，紅棗5～10個。做法：以上材料加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取

湯飲用。每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。功效：防治眼睛疲勞和視力模糊。

桑葚蓮子粥材料：桑葚25克，蓮子25克，糯米50克。做法：將蓮子去皮、心，與粳米煮粥。桑葚洗淨、榨汁，加入蓮子粥中混勻飲用。功效：此粥滋陰補血、豐肌悅色，有明目黑髮的功效，對美麗俏佳人們有很

好的食療作用。豆仁粳米八寶粥材料：赤豆、扁豆、花生仁、薏仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳

米500克。做法：以上材料加水煮粥，拌糖溫食。功效：可健脾補氣、益氣明目。適於近視、不耐久視、睡眠質量差、消化不良者食用。

豬肝粥材料：豬肝200克、大米100克，蔥、姜、油、鹽各適量。做法：將大米下鍋，同時將切好的豬肝、蔥絲、薑絲、油、鹽一起下鍋，然

後在鍋內加入水約1000毫升，武火煮沸後，文火熬煮成黏稠粥狀即可食用。

功效：補肝、養血、明目，適用於氣血兩虛引起的貧血、夜盲、頭暈眼花等症狀。

美目茶

菊杞茶

菊花、枸杞都是護眼的中藥材，泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”，對緩解人的眼睛疲勞、乾澀非常有幫助，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服感。

決明子茶

形狀像黑色米粒的決明子，煮成茶汁來喝，也是一種很好的護眼飲料。有清肝明目、利水通便的功效。

人參遠志茶材料：人參10克，遠志30克。做法：將人參、遠志共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連

服7～10天。功效：可益氣養心、益智明目。

明目菜

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