第068章 吃大餐咯

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這第一道菜，是做完了。

然後，林喜讓林喜把雞湯重新的燒開，把一部分豬肉和蘿蔔切塊了放到一起煮軟了，就成了一道簡單好喝的瘦肉蘿蔔湯，這湯也有了。

這個時候，白切雞泡好了，林喜把白切雞斬件拼盤了以後，就準備去做大菜了。

家裡很多調料都沒有的，就很難發揮前世的水準出來了，想吃到前世的味道幾乎是不可能，但是林喜也不介意，做的清淡點就做的清淡點，家裡今吃飯的有兩個老人家，吃的口味太重對老人家的腸胃不好。

接下來，林喜要做的就是魚了，魚林喜打算拿來清蒸，魚是醃製豬肉和排骨的時候，就已經跟著醃製好的了，所以就省了醃製這一步，直接做就可以了，首先，林喜在魚肚子裡面，塞進了薑片啊，蔥葉子還有紫蘇，薑片和蔥葉子都是拿來去腥的，紫蘇是拿來提鮮的，用紫蘇蒸出來的魚肉味道鮮美口感滑嫩，林喜是喜歡的不得聊了，把調料弄好，林喜就把魚放到一個大碟子裡面裝好然後就放到鍋裡面蒸著，讓林二喜看著時間，有一刻鐘了就把魚拿出來潑上一勺子的熱油。

然後，就是做排骨了，排骨的做法也簡單，林喜只是打算拿來爆炒而已。因為調料不全的關係，做什麼都是白搭的。

先是把排骨拿去燙了水，把血水都燙的一乾二淨的，然後又用清水侵襲了幾遍，把排骨上面的泡泡都清洗乾乾淨淨的瀝乾水了，林喜才熱鍋里加上油，把排骨放進去，火慢慢的煎著，她是要把排骨煎到兩面金黃，這樣看起來顏色也好看些。

煎好了一面，然後又翻過來煎另一面，等到兩邊都煎到金黃了，林喜才把排骨撈起來，然後，鍋裡面還留著適量的底油，把蔥頭沫，姜沫放下去炒香了，在把煎好的排骨放下去爆炒，出了香味了以後，勾了一個芡，炒勻了以後就起鍋了，即使沒有醬油，香噴噴炒排骨也做好了，撒上一點蔥花做點綴簡直好看到不校

這個時候，林二喜也來告訴林喜魚蒸好了，林喜輕聲應了，把魚端了起來，把魚肚子裡面的蔥葉子挑了出來不要了，重新放了蔥花在魚上面，燒了熱油往魚身上一潑，熱油一接觸到魚，發出滋滋的響聲，在林喜聽來，那就是最美好的聲音了。

做好了魚和排骨，林喜就打算做一個竹筍炒肉，本來是想用蘑菇炒的，可是想來想去，還是竹筍炒的比較好吃。

因為是臨時決定的，竹筍還沒有泡好，所以林喜就只能先做別的菜先了，不過做之前，林喜還是用熱水泡了竹筍，然後，就開始炒螺螄了。

這也是在計劃之內的菜，不過林喜想著啊，這是家裡遇到的第一件喜事，外公和舅舅們一高興，肯定是想喝一點酒的，家裡沒有什麼好菜可以下酒，索性就炒個螺螄，炒螺螄也是一道上好的下酒菜不是？

決定好了林喜就跟林二喜暫時停了火，去處理螺螄去了，螺螄這個東西都做了好多次了，把尾部一弄掉，用水大火煮了十分鐘，放姜蔥辣椒一炒香加上螺螄下去爆炒放入紫蘇調味，也就可以了。

然後，林喜還炒了一大盤的青菜。

做完這一切，林喜給了林二喜一兩銀子，讓她到村長家看看有沒有米酒，有的話就買一點回來。林二喜也知道家裡著急吃飯，拿過銀子飛一般的就跑了。

看了看竹筍，還沒有完全好，林喜又換了一次熱水，然後，稍稍的喘了一口氣，就把做好的菜式一樣一樣的往堂屋裡面端。

“這麼快就做好了？”當林喜端上來白切雞清蒸魚爆炒排骨炒螺螄和炒青菜還有一個湯的時候，他們著實是吃了一驚，他們好像只是拿來幾樣東西吧？這大喜是怎麼做出這樣多的東西來的？而且，速度好像還挺快的，這才過去一個時辰吧？

“不快了…這都差不多到中午了。”林喜始終是搞不懂這古代的時間是怎麼回事，她只是約莫估計這是中午十一點多，也到了吃中午飯的時候了。

“哈哈哈…”張大張二大笑道，“沒想到我還有口福可以吃到我外甥女做的飯，大喜啊，菜都上了，飯呢？”

“飯…”林喜懵了，看看桌子再看看大家，心裡哀嚎，“我忘記煮飯了，我這就去…”

著，飛一樣跑進了廚房。

她那落荒而逃的樣子逗笑了大家，“哈哈…這大喜…”

林喜進了廚房，趕緊的就把飯給煮了，她都是忙著做菜，卻沒有想起來自己根本就沒有做飯。

把飯煮上了以後，林喜也不管了，直接就開始做最後一道菜，竹筍炒肉。

先是把竹筍清洗掉多餘的鹽分，然