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白果,蓮子,當歸,紅棗,素丸,素肉角和素排骨。”
墨奇:“是的,還有這個是投瓜報玉。”
投瓜報玉是黃瓜花錦。
黃瓜花錦是用的豆腐、黃瓜花、貝貝瓜做成的。
書南:“你這個做法我倒是沒有見過,學到了。黃瓜花的口感十分脆嫩,又香又好吃,貝貝瓜像栗子一樣軟糯香甜,既有南瓜的清香,又有板栗的粉糯,這兩個和豆腐搭配起來,竟是有種說不出的美妙,讓人迷戀啊!”
小九:“哇!書南哥哥,你說得太好了,小九就是十分迷戀呢!”
書南:“嘿嘿!我也是個中高手嘛!”
墨奇:“這個是連枝帶葉。這個是鬥志昂揚。”
連枝帶葉是魚香花生芽。
鬥志昂揚是鷹嘴豆燴羊肚菌。
書南:“常見的是綠豆芽,黃豆芽,其實花生芽才是美味呢!花生芽的口感相當的脆爽清香,吃過以後會念念不忘。不光是口感十分的美味,它的好處也是大大的,花生芽也叫長壽芽,吃了還可以延年益壽。”
小九:“哇,小九要多吃,活到九百九十九!”
書南:“你這個目標太小了,小目標應該是活個九萬九千九百九十九。”
小九:“哇!活個九萬九千九百九十九,到時小九就成老妖精了!這樣小九可以吃老多年的好吃的了!到時候會不會牙都掉沒了?”
書南:“不會。你的尖牙,怕是隻會越來越厲害!”
小九:“是哦,小九也覺得,小九的牙齒更加厲害了!螃蟹什麼的,小九咔嚓一下就咬開了。”
書南:“螃蟹什麼的算什麼,金剛石黃玉礦什麼的都不在話下。”
小九:“哇!小九有這麼厲害嗎?”
書南:“改天找個金剛石給你磨磨牙。”
小九:“好呀好呀。小九把它咬成糕點。”
書南:“那還是不能吃。糕點另外做給你吃。”
小九:“好呀好呀。現在小九吃這個艾餈粑,唔唔,好次!好好次!”
咬著艾餈粑說話的小九都說得含糊了,倒是十分可愛呀。
書南:“來來來,墨兄弟,說下你這個艾餈粑叫什麼名字。”
墨奇:“圓圓滾滾。”
書南:“哈哈,這個確實是被你做得圓圓滾滾,柔柔軟軟,爽爽滑滑!這個湯呢?”
墨奇:“這個湯叫紅情綠意。”
紅情綠意是上湯枸杞葉。
枸杞葉用的是嫩莖葉。
枸杞一般分為三個部分來使用:枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”,可作藥材使用。
倒是枸杞葉做菜的做法比較少見。
它的味道獨特,細緻柔和。
書南:“這個好!枸杞葉需選用十分鮮嫩的莖葉,煮湯的時候不宜煮久,煮久了就會有一種苦味。你這個倒是剛剛好!用材巧妙,還有你那個鬥志昂揚也得誇一誇!”
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