第426章 爽

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辣條這款食品最開始起源於一場事故。

湘省平江具有十分久遠的醬幹豆製品製作歷史，是平江產業的重要組成部分。

九八年全國發生特大洪水災害，導致農產品損失嚴重，湘省也是重災區之一。

平江縣醬乾產業的主要原料大豆出現了大幅度的漲價，由7毛一斤迅速攀升至一塊五一斤，直接對醬乾產業造成了毀滅性打擊。

為了養家餬口，平江縣農民迫切需要新的出路，在這樣的情況下，相對廉價易得的麵粉成為首選材料。

麵粉取代市場上昂貴的大豆，人民的智慧是無限了。

為了降低成本，平江縣外地醬幹作坊的師傅們，經過努力和多次嘗試研發了一種麵筋小食品。

這種麵筋小食品就是辣條的原型，最初的辣條只要鹹味與辣味，主要用來調味的。

後來經過一些經銷商反應，小孩子比較喜歡吃甜一生些的辣條，為了迎合市場的需求，生產商改良配方開始製作出帶有甜味的辣條，面向市場後迅速獲得人們的歡迎，所以後世的辣條中帶有一點微甜的味道。

辣條製作大致分為兩種，一種是手工製作，師傅恰當的掌握火候透過油炸製成。

但是這種方式存在明顯的弱點，最多的弱點就是產量低，很難滿足市場的要求，另外在食品衛生方面，很難到達宏偉集團對旗下食品制定的衛生標準。

所以，鴻程食品選擇了第二種製作方式，採用機器製作。

透過機器，也就是鴻程食品安裝的功能白麵膨化機，機器內部高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，轉變成熟化製品。

再將準備好的辣條模具放進機頭螺母內，成型的面製品就製作完成了，加上調好的醬料淋上去，辣條成品就製作出來了，最後只需封裝上包裝袋投入市場就行!

車間，機器聲轟鳴。

蘇偉在楊林的帶領下觀看了第一批辣條的製作過程。

工人的手藝已經相對熟練了，這種流水線操作，比起手工油炸簡單了許多。

衛生方面，鴻程公司成立了專門的部門進行監管，每一包成品出來，都會經過衛生檢測之後才能投入市場，凡是發現成品問題和包裝問題的都會直接淘汰掉。

“董事長!”

“董事長!”

“……”

員工們帶著消毒手套和口罩在生產線旁邊工作，見蘇偉路過，低聲的稱呼道。

蘇偉囑咐道：“一定要對我們的消費者負責，你們應該得到的報酬宏偉公司不會虧待你們，希望你們對待起宏偉集團工人的稱號，宏偉集團到現在沒有出過任何食品問題，

如果出了問題，我會嚴查細究，應該擔當法律責任的，我絕不姑息，正式歡迎你們成為宏偉集團的工人!”

工人們頻頻點頭。

蘇偉這話並沒有故意針對任何人的意思，而是在後世很多食品事故中，往往問題出在最底層，再加上監管不利，最後的結果使這家公司直接走向滅亡。

宏偉集團走到現在，贏得了中央和社會上的高度肯定，蘇偉可不想出現任何問題。

食品安全問題的影響力巨大，關係到消費者的生命安全，絕對容不得半點馬虎。

走到包裝機器旁邊，蘇偉拿了一包包裝好的辣條，扯開，讓身邊的楊林和幾位工人試試。

他手裡的辣條就是經過改良後的配方，帶有微甜的味道。

楊林拿出一根放在嘴裡，咀嚼了好一會兒。

“怎麼樣？”蘇偉問。

“很有嚼勁，嘴角還殘留著辣辣鹹鹹的味道，吃了一根還想吃第二根!”楊林實話實說。

工人說：“剛剛放到牙齒上，舌頭就已經控制不住了，唾液迅速分泌出來，可以用垂涎欲滴來形容!”

蘇偉笑道：“聽聽，這就是我們宏偉集團的員工，用詞如此準確!”

工人笑道：“受董事長的薰陶!”

楊林問道：“董事長，銷售人員我已經聯絡好了，辣條怎麼定價？”

蘇偉拿著一小包辣條問：“像這麼大一包，成本大概是多少?”

楊林道：“成本兩毛錢，如果節約一點原料和調料可以壓到一毛五!”

蘇偉道：“不要在壓了，現在的東西很不錯，市場零售價定價五毛吧！批發價三毛五，大包的定價三塊，批發價兩塊錢!”

楊林手裡拿著筆記本記錄著，“我都記下了!”