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那些辣椒看起來就不像是乾的。
而今天用的這些,是採摘之後完完全全的幹辣椒。
這些他當然懂了,難道還有什麼特別之處嗎?
對此!
陸禾凡還真的是想不懂!
猜不透!
“然後呢?”陸禾凡不解道。
然後有什麼特別的呢?
他很想聽汪凌的解釋。
雖然陸禾凡在百般追問,但汪凌也沒有停下手中的活,他趕緊把手中的小菜心洗了個乾淨。
他洗菜的速度很快。
就是為了不讓鍋裡的煮得熱油幹掉了。
“趕緊幫我洗那些香菇!等下再給你講!”汪凌瞪了一眼那一直在他耳邊喋喋不休陸禾凡說道。
這鍋裡的辣椒還在煮著,煙也一直在飄,而且廚房裡的味道可是還沒有消散掉……
現在雖然情況是好了一些……
但是!!!
等會怎麼辦!?
這要是再拖下去。
鍋裡的東西都要全焦了。
想到此,汪凌就愈發沒有這個閒心跟他在此胡鬧。
“哦!”陸禾凡看著他對自己那愛理不理的認真樣子,只好先乖乖的把他的吩咐給做了!
菜都洗好之後,陸禾凡就看見汪凌把原本煎魚用的鍋裡還剩著的那些油全部鏟進了一個碗裡。
那些熱油入了碗,還是不安分!
或許是因為碗中還帶些水珠的緣故——
霎時,油珠們就跳騰了起來。
陸禾凡這邊在木盆邊上洗著新鮮的香菇,還不忘去偷看汪凌管家的動作。
“譁”的一聲。
又是一塊豬油落入鍋中——
汪凌將鍋中的油燒熱,重新加入了蒜、姜爆香,之後再往裡倒入兩三瓢水,,以期能把那條肥大的草魚魚身沒過便可。
然後再加入一勺的鹽來調味。
耐心的等那汁液開始翻滾……
然後!
汪凌就把那已經煎過的魚放入那汁液當中。
“菇洗好了沒?”汪凌催促著。
這會兒,也就等著鍋裡的水燒開之後掠去浮沫,再往裡倒入一小碗白酒。
隨後加入其他材料一起來進行蓋鍋燉煮至魚湯變白即可。
……
“馬上就好!”陸禾凡趕緊把自己的餘光收回,拿起木盆裡的鮮菇扒拉掉梗底那黑黑糊糊的東西,然後再對半分。
雙手浸在木盆的水裡,將那些洗好的菇攏起撈出,並且用力的壓榨掉其中的水分。
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