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菜。”冷莫邊說邊把一旁的黑磨菇全摘了下來丟進揹包。
“銀九你也幫忙吧。”
銀十開始跟著冷莫一路採集食材,她比較屬於那種一板一眼的人,對於該做的事情不會提出任何質疑,而且在以前的任務中,她都是唯一跟隨銀十一進行食材採集,比起其他隊員更熟悉食材種類。
冷莫微微一笑,他沒有多說什麼,輕聲的踏出每一步,邊戒備周圍的殭屍與屍獸,採集走半個揹包的黑磨菇,三人才悄悄離去。
平安無事的回到亂石小鎮後,冷莫找到井水,打了很出來備用。
“銀一銀二你們負責燒水給眾人沐浴,其他人戒備。”張園園手指著冷莫說:“這次不是一千人份了,只有十二人份。”
“放心吧,不會是上次那種炒飯。”
冷莫開始燒水,將磨菇洗淨串起擺在火焰周圍,處理好的米粒則是泡在水中預備,今晚他要製作黑磨菇燉飯。
首先將脆嫩的青豆下鍋,撒點鹽,再加入甜甜的黃玉米和紅蘿蔔碎,整個鍋子內噼啪噼啪的響著。
經過一分鐘的簡易翻炒,冷莫再倒入蔥蒜,接著拿起烤乾的黑磨菇撒入,起鍋。
左方泡水的米這時已經開火燉煮,然而在米飯只熟不到一半之際,冷莫放入兩根長長的木筷子開始攪動水中米,讓米不會黏在一塊。
張園園饒有興致的走了過來看著說:“已經很久沒見過燉飯了。”
“那麼,我現在表演給統領看。”冷莫認為,只要掌握住張園園統領的胃,這一趟行程絕對可以提早回去。
本來的中火瞬間轉大,蒸煮的米飯不停冒著泡,在水減少到可以看見米飯之時,方才爆香過的材料直接倒入,維持大火攪拌。
湯汁中的翻滾,那便是燉飯精要,湯勺在蒸汽中快速擺動後抽起,換成了一把木製鍋鏟。
“最上面的黑油必須撈掉,那是黑磨菇殘餘的毒。”
冷莫拿著鍋鏟將油鏟去,並迅速在鍋中擺動,燉飯最難的部份就是怕黏鍋,因此每一次的動作不僅必須輕盈,還得使鍋底的熱均勻分佈到燉飯之中。
“用鍋鏟來試試寒冰落。”冷莫內心嘀咕道。
三分鐘後,鍋鏟抽離,接著往飯中一甩!
“咦?”
張園園睜大眼睛,哪有人這樣做燉飯的?
啪!
冷莫手中的鍋鏟輕輕拍落,卻是在一剎那散出冰華,讓燉飯本身溫度大幅降低,接下來他左手伸過去關火,以鍋中的熱度融去那冰華。
但這一瞬卻讓整個鍋子冒出濃濃白煙,非常驚人。
“這是燉飯?”張園園以為冷莫在變魔術,燉飯煮好時竟冒出大量煙霧。
“是的,這就是我的黑磨菇燉飯。”
裝好十二盤,冷莫端起一份色澤精美,香味四溢的燉飯給張園園統領。
張園園蹙眉說:“等,我的隊伍要吃飯,必須要一起吃。”
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