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一點一點地把粉團捏成一箇中間厚邊緣薄的碗狀,這樣清明果的皮就成了,再往碗中加餡,把邊緣捏出各種各樣的花紋,一個漂亮精緻地清明果就出來了。
趙老太和李月娣把甜餡鹹餡都做好了,鹹餡滿滿兩面盆,豆沙餡也有大半面盆,看著就跟小山似的,兩老太太的動作十分麻利,一個臍子在手裡不多時就捏出了一個小湯碗,再夾餡絞花邊,一氣呵成,一分鐘不到一隻精緻漂亮的清明果就成了。
田思思也拿了個臍子,不斷地揉搓,趙老太只當孫女兒是弄著好玩,也沒管她,田思思捏碗總是捏得不好,每次捏出來都是一隻盤子,所以她才會喜歡做雪團,雪團簡單呀,沒有技術含量,只要加餡進去捏成一個糰子就行。
“阿囡,你怎麼往雪團里加鹹餡?你會不會包果呀?”田新華取笑田思思。
“我喜歡吃鹹的雪團,不行嗎?”田思思白了他一眼,繼續包鹹雪團,她想了想,把她自己包的雪團上往下按了一個大坑,“這樣不就可以分出來了,有洞的是我包的雪團,沒洞的是娘娘和二孃娘包的雪團。”
田新華笑著搖了搖頭,阿囡真是小孩子心性,他繼續倒了米粉和清明草,加水揉粉團,田守華也是如此。田思思包了幾個鹹雪團就手痠了,包清明果是個力氣活,兩手不停地捏碗可是十分考驗手勁的,田思思的兩隻小手不多時就吃不消了。
“娘娘,我們中午吃什麼?”田思思問道。
“當然是吃飯了,阿囡肚子餓了嗎?娘娘等再包幾個果就燒中飯。”趙老太還以為孫女兒肚子餓了,畢竟早上才吃那麼點飯呢。
“不餓,娘娘,中飯我來燒吧,讓你們嚐嚐我的手藝。”
田思思終於良心發現,覺得大家都忙著,她一個人這麼遊手好閒也不是個事,還是找點活幹吧。
“太陽打從西邊出來了,阿囡你會燒飯嗎?你怕是連切菜都不會呢!”田新華誇張地笑了起來。
“我當然會燒了,不信等會我燒出來給你看,哼,你可別小瞧人,我這是真人不露相。”田思思說這話是極有底氣的,前世她幹啥啥不成,也就只有廚藝稍好些,起碼做出來的菜老孃鍾菊英從沒挑剔過,當然也從沒表揚過,不過在田思思想來,鍾菊英的不挑刺也就是表揚了,是以她對自己的廚藝還是很有信心的。趙老太聽得笑呵呵的,“阿囡現在還小呢,可別去燒菜,當心油爆到手上疼,等阿囡長大了再燒給娘娘吃好吧?”“娘娘,你就讓我燒一餐飯嘛,我是真的會燒的,娘娘,求求你了……”田思思使出了撒嬌大法,身子扭得跟個麻花似的,田新華看得好笑,便道:“大娘娘,你就讓阿囡去燒吧,我去幫忙,你和我娘娘一塊包果,也不浪費時間。”“大嫂,你就讓阿囡去燒好了,咱們農村小姑娘哪個不都是七八歲就上灶臺了,阿囡總是要學會的,就算等會燒得不好吃,咱們也可以蒸果吃的。”李月娣也幫腔。
第67章 小試牛刀
趙老太猶豫了會,總算是同意了讓田思思燒中飯,還讓田新華去幫著切菜,田思思樂顛顛地跑到灶臺下看看有些什麼材料,她好安排燒哪幾樣菜,有雞蛋、肉、活鯽魚、冬筍、螺螄、豆腐等,挺豐盛的,田思思稍一想了會兒,便在心裡打算好中午要燒的菜。
田新華笑嘻嘻地在一旁說著風涼話,“田大廚,安排活啊!我
這等著呢!”
“你把肉切成板粟大小,然後把冬筍切成絲,把鯽魚殺兩條,裡面的黑膜要去掉的啊!”田思思哼了聲,昂著腦袋傲嬌地吩咐著,看起來還挺像回事。
“大嫂,你別說,阿囡這麼弄起來還挺像回事的,沒準阿囡燒飯有天份呢。”李月娣笑著和趙老太說悄悄話。
“你可別誇她了,免得她尾巴都翹到天上去了,她只要能把飯菜燒熟了,我就阿彌佗佛了。”趙老太嘴上謙虛著,心裡卻美得不行,她的孫女兒就是聰明,幹啥像啥。
田新華“哎”了聲,笑眯眯地從缸裡撈出兩條一斤大小的鯽魚,拿了剪刀跑到後院去殺了,這樣殺出來的肚裡貨就可以順便埋在菜地裡肥地,田思思拿了菜刀和籃子也跟去了後院,她準備弄些青菜峰(就是青菜到了春天溫度上升,從菜心裡抽出來的嫩莖),再弄些紅皮蘿蔔,還要割些韭菜和萵苣。
田新華見田思思拿著一把寒光閃閃的菜刀,嚇得心都要跳出來了,忙放下手上的魚和剪刀,跳到田思思身邊,抽去她手上的菜刀,“你要弄什麼菜和我說聲,我去弄,呆會你把手割了可別喊疼。”
田思思也不矯情,既然有人願意幹活,她索性做起了
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