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不過懂事自然是好的,客人要不懂事,她還得殺雞儆猴,罷攤以儆效尤。
現在竟然說兩聲效果就這麼好,她還弄那些虛的作甚。
於是林茗便笑著應答道:
“每日排隊的客人有些多,怕影響路人行走,便定做了些柵欄,到時候客人們就可以在固定的地方排隊,省的和來往路人車馬起衝突。”
眾人一聽,這之後不能隨心隨遇地排隊了,面上都是一苦。
原本這排隊的日子就夠漫長了,他們還能聚眾嗑個瓜子聊聊天,現在倒好,人家給他們固定了地方,那到時候得多無聊?
見客人們面色變得奇怪,林茗也沒放在心上,認為這些人沒準只是覺得排隊都要弄個柵欄有些意外而已。
等將地方量好之後,林茗便去了後院準備方案了,道路畢竟不是她家的。
能佔用的地方也不多,要想利用好這些地方,還得從柵欄的圍法入手。
想到就開始動手,林茗制定了三四個方案,可也不知道要選擇哪一個,還是等到時候先全部試一遍,然後再實行最好地方案。
林茗在地上拿著樹枝畫著彎彎折折的曲線。
這時卻見許慎拎著一個盛著廢水的桶走出來。
等許慎將水倒完之後,便有些好奇地看向林茗手底下畫地圖案。
一時間有些疑惑林茗這是在做什麼,卻有害怕出聲打擾到林茗思緒。
這時林茗卻恰好注意到了來人,見對神色疑惑,便解釋道:
“這就是攤子上預備給客人排隊的簡化圖,這條線就是客人排隊的方式。”
許慎看了看林茗腳底下拿樹枝畫完的三四個圖案,指著林茗落筆的地方問道:
“這裡是起點嗎?”
林茗點點頭道:
“是啊。怎麼你有想法嗎?”
林茗隨便一問,卻沒想到對面許慎遲疑了一下,最後像是決定了什麼似的,便指著林茗身前其中一個圖案道:
“我認為這個不錯,既然是排隊就會有客人排在前面有客人排在後面,也有人會一直排下去,有人會中途放棄。”
林茗聽此點了點頭,沒想到這小子還挺有一套,便笑道:
“繼續說下去。”
“林娘需要考慮安全整齊不假,可生意應當也是其中原因之一。”
說完許慎指著離林茗最遠的那個圖案道:
“這個法子雖說不麻煩,可對客人來說,並沒有增長繼續排下去的期望。”
林茗看了看那個圖案,那正巧是她最先畫的,最後被她排除在外,只以為雖然蛇形彎繞非常簡單易懂,可看起來也比較死板,況且人挨著人根本看不到攤子上的情況,沒什麼特點。
和許慎說的倒是有異曲同工之處,這下子林茗對許慎智商的認知又上了一個臺階。
就見對方繼續道:
“我認為,這個方案不錯,這樣可以讓馬上要輪到的客人看清楚攤子的情況,也能使這些客人脫穎而出,無論是隊伍裡,還是在隊伍外邊,都能一眼看到這些馬上要輪到的客人,那麼相應的放棄排隊的客人就能減少一些。”
林茗頓時眼前一亮,嘴裡讚許道:
“可以啊,你說的沒錯,我本來就糾結著要不要這個呢。”
不過她又怕客人會覺得麻煩,排個隊還左彎右彎的,現在想來,這個方法確實是最合適的。
於是林茗當即定下了鐵柵欄的排列方式,就等著晚上去鐵匠鋪拿到鐵柵欄過來圍了。
許慎見幫到了林茗,也有些開心,覺得他終於能有些用處了,而不是一味地接受人家的幫助。
這樣想著,許慎便拿著手裡倒完水的桶回了灶房。
灶房裡面沈母正和許炎二人洗著邊角料,要說滷味那一步最重要,當然就是清潔這一步驟了。
主要是因為滷水可以一次用很久,但食材的清洗卻不能有一絲疏漏,萬一客人吃到沒有清洗乾淨的滷味,破壞食用體驗不說,還會敗壞攤子的口碑,這樣不太合算。
好在自從林茗發現空間靈泉水有一定清潔效果之後,便一直在打完的水裡面加上點靈泉水,雖說加的不多,可也能少用好些鹼面和鹽。
洗乾淨的食材不僅沒有一絲羶腥,反倒多了些清新感,煮完之後味道當然也更加好了。
林茗到了灶房內,見二人已經差不多快要洗完了,便將事情和沈母說了說。
沈母聽完也覺得許慎的提議不錯,
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