第40章 終於開張了

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騎車回家，先快速的洗漱一番，爾東彥成彥峰朱明四人都換上了一套黑色收腰立領裝。 衣服樣式是爾東口述，由朱明剪裁製作，料子是朱明選的，據說是伊州毛紡廠新出的品種，輕薄挺括。 小夥子們穿上後一個個神采飛揚精神無比，佟曉峰笑道，過大年也就這樣了。 爾東也笑，反正比仿製軍服和老氣的中山裝強，朱明哥，我們這幾個模特兒你覺得咋樣？ 朱明一愣，啥……特兒？ 不重要不重要，爾東揮揮手，舅母，精神不？ 好看，精神，舅母笑眯眯的評價道。 一行人三輛車喜氣洋洋，一溜煙直奔餐廳而去。 一九八四年九月六日，星期四，農曆八月十一，宜開業開工開張交易……宜開光。 為了選一個合適的開業的日子，爾東還特意去城南請教了一位偷摸擺攤算命的老先生，再綜合大家的意見，選在了今天。 開業告示早幾天就已經貼出去了，一日一換，上書：定水邊疆風味餐廳還有若干天開業，開業前三天所有飯菜九折優惠云云。 這些天，朱明和彥成很是辛苦，幾乎天天泡在餐廳裡，一個精益求精整修細節，一個備貨備料試做菜品。 經過數次試吃品鑑，在綜合了大家的意見後，早中晚餐裡早餐以奶茶饢烤餅和三涼三熱葷素家常菜為主，午餐是六種配菜的拌麵輔以烤肉，晚餐有炒菜米飯和烤肉拌麵。 選單總的來說並不複雜，很適合後堂進行標準化操作，也方便根據季節和營業情況迅速做出調整。 穆合塔爾和阿里木兩人樂呵呵的站在飯館門口迎接，兩人身上白色的廚師服廚師帽配藍色圍裙，顯得格外的乾淨利落，店裡還有兩個穿著藍色工裝包著藍頭巾的姑娘，探頭探腦的朝外張望。 你招的服務員？爾東問彥成。 嗯，前幾天招的，一個俄羅斯二轉子，叫米娜，一個回族丫頭，叫馬麗萍。哎我給你說東東，這兩個丫頭勤快的不得了，每天擦桌子擦的那叫一個亮，都能照出人影子。每個月開三十塊工資，包吃不包住。 有沒有休息天？ 還休息個啥啊，天天上班掙錢不好嗎？在店裡風吹不著雨淋不上的，總比她們在大田地裡曬太陽強吧。 那倒也是，爾東點點頭，心裡暗笑，曉峰哥很有資本家的天賦啊。 又抬頭看向門頭，一塊長方木質雕刻店招，綠底紅字，上書定水邊疆風味餐廳八個大字，雅緻大氣，一看就是朱明的手筆，周圍有限的的幾個店鋪立刻就被比了下去。 再看大門，對開紅色木門上嵌著大塊玻璃，大門向外開啟，店內陳設一覽無餘。 餐廳頂棚重新收拾過了，一排長管日光燈讓整個餐廳的氣氛顯得溫暖柔和，餐廳牆面以棕紅色暖色調為基礎，地面水泥刷了綠漆，清清爽爽。收銀臺、小貨架、十六臺散座兩個屏風雅座在兩邊依次排開，後堂和餐廳以齊腰紅磚牆大塊暗紋玻璃格子隔開，留有取餐視窗，操作間裡乾淨利索，灶裡的煤火燒的正旺。 餐廳和後堂中間靠牆處，巧妙的利用凸出的空間修了衛生間，隱藏式推拉門，裡面洗手池蹲便洗澡龍頭一應俱全，地面牆面全部抹了水泥。 兩側牆上掛了朱明親手繪製的寫實風格的水果和風景圖，顏色鮮豔，非常漂亮，配上木質畫框很有厚重感。另一面牆上還有選單價格表，最貴的過油肉拌麵一塊五，其他的各類拌麵炒菜大多一塊左右，可以免費加面。一斤糧票可抵兩毛，只收全國糧票。 還真是便宜啊，爾東不由感嘆道。 佟曉峰道，外面的價錢也差不多，我想著，要是生意還可以，下雪前準備把饢坑盤上，穆合塔爾會打饢也會做烤包子，就不用買別人的了。 這話說的，爾東暗嚥了一口口水，現在就有些期待了。 以爾東的標準來看，餐廳的裝修還是顯得有些土氣，但這也看和誰比了，在目前的定水縣城而言，自家餐廳已經是獨一份了。 這事情怎麼說呢，其實太過於精緻的話，照目前縣城居民的審美習慣，可能會嚇退一些人，畢竟他們已經習慣了在燈光黑暗陳設簡陋的食堂裡吃飯，說不定，那樣的環境才能讓他們感到自在舒服。 爾東看完後總結道，其他的沒啥了，就是一直要保持乾淨衛生，每天的清潔打掃一定要堅持下去，再累也不能偷懶。還有就是千萬不能出食品安全問題，絕對不能讓顧客在店裡吃壞肚子，出一次事咱們就招架不住。 佟曉峰嚴肅的點頭稱是。 朱明和曉光從挎包裡拿出一大卷鞭炮，穆合塔爾阿里木和兩個姑娘連忙閃在一旁，爾東喜道，你們在哪兒找的這玩意兒？我正發愁買不到鞭炮開業有點兒不對味兒呢。 曉光道，朱明哥找的，一千響，你們往後站一下，我要點了。 等一下，爾東道，咱們一起喊，開張大吉。 一、二、三，開—張—大—吉！ 鞭炮炸響了，騰起的火光煙霧中，一幫小夥兒姑娘歡呼鼓掌，喜笑顏開。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！