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項高技，他自己弄起來也像祖師爺上身一樣，還真不會敝帚自珍。
申誠主動要求幫忙，而且已經手腳十分麻利地將李秀臣家的大鐵鍋清洗得乾乾淨淨，周棟就安排他去弄藕粉。做藕粉非常簡單，將藕去皮切片，放到榨汁機裡榨成漿汁，等沉澱後用細紗布過濾出來，然後曬乾或者烘乾就行了。
而且周棟不要求特別幹，放在風涼處吹吹就可以用了。
雖然不知道熬粥為啥還需要藕粉，申誠卻也不問，老老實實去弄了。
周棟則取過李秀臣老婆剛買回來的寸金軟骨，用大師級洗菜技能清洗乾淨，看看大鐵鍋的山泉水微微沸騰，就將寸金軟骨倒進去燒上，也不用八角花椒這些香料，就用了大量的薑片和少量的蔥白。
懷良人看的微微點頭：“你是要用寸金軟骨熬出的湯做粥底？不錯，這是粵粥的路子，可這是不是太清淡了些啊？”
畢竟是行家，一眼就看到了關鍵處；要用葷湯做鍋底，八角花椒這類常見的香料都是不可以用的，因為會影響粥色，味道也太橫蠻。
只是粵粥如果入葷，那就必須講究厚味，甚至都能用到鹹魚這種炸裂的食材，周棟卻選用寸金軟骨熬粥底，懷良人難免會擔心味道寡淡。
周棟看看他：“要的就是清淡，看下去你就知道了。”
“哦......”懷良人點頭，難得像個老實寶寶一樣。
壓好大鐵鍋的火，周棟記下了時間後便開始處理白蓮藕；懷良人忙湊到他身邊，眼睛瞪得大大的，生怕錯過任何細節。
周棟先是用大師級洗菜技能將幾截藕洗乾淨，略微提升了蓮藕品質，而後直刀去掉頭尾部口感不好的藕段，最後一刀兩分，將原本十來厘米長的嫩藕直接一切為二。
幾截藕都是這樣處理，看他的意思是不準備將藕切片或者切小段了。
懷良人奇道：“你該不會直接煮這麼大塊的藕吧，這能好吃？再說這也不是碧藕啊。”
周棟沒回應他，左手拿起一截白蓮藕，右手中已經多出了一根頭部折成四十五度的銀針。
懷良人看得目瞪口呆，後廚的工具就沒有他不認識的，可這是什麼玩意兒，好像是中醫用的銀針哇？
不對，這針可比普通的銀針長多了，而且還帶著彎頭。
這傢伙究竟在做什麼啊，真的看不懂啊......
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