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咬合。
這有些像我在白蓮藕內用的內刻刀法，你先取出蝦肉，然後從內向外用刀，卻能夠控制住刀鋒，讓它不會完全破開龍蝦的外皮。所以如果不仔細看，是無法發現其中奧秘的。
雖然很巧妙，可是隻要知道訣竅，就可以非常輕鬆地開啟它。
這個構思很不錯，這個開啟龍蝦殼的過程，其實也是一種用餐的樂趣對麼？”
懷良人冷哼一聲，卻沒有回答。
他總不能承認確實是受到了周棟的啟發吧？
戴軍此時已經對周棟完全心服口服，忍不住問道：“周先生，可是......可是懷師好像沒有用洋蔥做配菜、也沒有使用黑胡椒啊？這也太奇怪了。”
周棟點頭道：“確實是很奇怪，法式焗龍蝦必須用的洋蔥和黑胡椒都被棄而不用了？
看來老懷你真正的秘密其實還是在蝦肉的處理方面吧？”
懷良人眼睛微眯：“放心，你永遠都不會明白的。”
“呵呵......”周棟搖了搖頭：“你就這麼有信心？”
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