第504章 黃金牛肉濃湯

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直到周棟盛出了一些牛肉濃湯，在場的廚師才明白倉芸為何會如此失態。

‘葡萄美酒夜光杯、欲飲琵琶馬上催’

華夏古人首次見到葡萄酒的時候，曾驚為天上物，而後又發現這種酒如果是盛放在玻璃杯裡，那就越發的美妙動人了，於是連帶著玻璃杯也變成價格高昂的夜光杯。

可見美食美酒，首先要符合一個‘色’字，而後才是品評味道。

周棟盛出的牛肉濃湯，也是放在一個大概有二兩容量的玻璃酒杯中。此時湯色已經由淺黃變為金黃，看上去清冽透明，竟是沒有半點雜質，在燈光折射下，整杯濃湯都彷彿被籠罩在一層金色光霧中，有一種說不盡的神秘感。

只有當你仔細去觀察杯口才會知道，這杯看似清冽的牛肉湯其實是真正的濃湯，因為湯體已經高出了杯沿兩三毫米，卻完全不會流溢，而是在杯口處堆積成了一個弧度不大的小山丘狀，這是三十年以上的窖藏黃酒才會有的現象，卻發生在一杯牛肉湯上。

“還行，總算是沒有失手。”

周棟笑著點點頭，卻沒有去動這杯牛肉湯，在造化後廚中已經不知‘品嚐’過多少次了，這牛肉濃湯的味道雖妙，對他來說也已經不新鮮。

“看似清冽如水，其質卻重如鉛汞，周老弟啊，我現在開始相信這真的是一道菜了。”

身為華夏國·宴總廚師長，凌鎮風一向保持著足夠的矜持，此刻卻排開眾人迅速走到案邊，看了眼杯中的牛肉湯，面色嚴肅地道：“身為總廚師長，我有責任首先品嚐周主廚的這杯牛肉濃湯，這是國·家交給我的任務，必須要足夠認真、負責、實事求是......”

說著就要伸出那雙祿山之爪......

“凌生，稍息啦。”

一直站在人群中沒怎麼說話的蔡波橫跨一步，攔在了凌鎮風的面前。

“要是我沒有記錯的話，凌生是總廚師長，定選單、做菜的事情當然是歸你管理啦，可我是國·宴美食品評員，是監督你們的人哦？

所以呢，就算是要品嚐著這杯牛肉濃湯，那也是我的事情，就不麻煩凌生啦......”

按說以蔡波的性情是不會這樣‘橫搶’的，這不是大才子的風格。可這次宴會蔡波一直都很鬱悶，感覺特別沒有存在感。

首先冷菜熱菜的主導權都讓華夏廚師取得，而且無論是冷菜區間還是熱菜區間，如今都是周棟一枝獨秀，這讓他怎麼挑毛病搞監督呢？

他愛啊，他現在可是‘深愛’著周棟呢。

好容易等到一個品評的機會，當然也不是要找毛病啦，就憑蔡波在美食方面的見識閱歷，如何能夠看不出周棟這道‘牛肉濃湯’九成九是神級的菜品？正準備借職務之便美美地享用一番，卻沒想到凌鎮風居然當面橫搶？

蔡波心裡跟明鏡一樣，別看周棟牛骨頭用了幾十塊、雪花和牛也用了幾斤，可這道湯真正出鍋後也就沒多少了，到外面走上一輪後還能指望剩下來？

更別說這是剛剛出鍋的湯！外面的大佬們厲害不厲害，身份夠高了吧？可也沒機會吃到這最為新鮮、最為熱呼的頭勺湯！

為了這頭勺湯，什麼華夏國·宴總廚師長？按他的習慣那是‘照殺’不誤！

“這個......”

凌鎮風一愣，面對蔡波他還真是沒輒，

自己在人家面前就是個後生不說，而且人家向來是只吃不做，那是正經美食界的人，號稱食神！自己卻是勤行的人，先天就要被其壓制，更別說蔡波句句在理，讓他根本無法反駁。

“呵呵，凌生請讓一讓啦。”

蔡波身子一滑，直接鑽到了他前面，不由分說端起酒杯，先欣賞了幾眼，才輕輕下嘴、沿著杯沿小心地嘬了一口。

“滋......”

嘬的那叫一個舒服、那叫一個香，看得眾人都跟著暗吞口水，同時也有些微微擔心。

那杯中的牛肉濃湯可是高出了杯沿些許，這老頭兒就不怕給弄灑了啊？

“什麼，竟然會是這樣！”

被蔡波這一嘬，高出杯沿的那半個‘小山丘’頓時微微陷落了一個小坑。

這還不算什麼，讓眾人稱奇的是這個小坑硬是存在了足足有一秒鐘的時間，才被四面流動過來的牛肉湯填平。

這杯看似清冽如水的牛肉濃湯，竟然達到了勤行傳說中‘外鬆內緊’的境界！

看似液體松流，其實凝連如肉！

這一道湯，已經有了些