第639章 這酒樓你真的不管了？2

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“石兄啊！石兄！早上好哇！您這兒的生意可真是一如既往的紅火呢！”傅掌櫃一邊高聲打著招呼，一邊邁著大步登上了酒樓的門檻。剎那間，一股暖烘烘的熱氣便如同一股洪流般從他的腳底直往上湧去。傅掌櫃心中暗自嘀咕：“好傢伙，這天兒才剛剛開始變冷，他們居然就已經燒起炭來了？”

雖然嘴上正跟石掌櫃說著話，但傅掌櫃的眼睛卻完全沒看向對方，而是像個不安分的猴子似的，一個勁兒地朝著大堂裡面那些坐著的客人們探頭探腦、左顧右盼起來。他似乎絲毫不在意自己身為對面那家酒樓掌櫃的身份，這般明目張膽地打量著人家店裡的客人，簡直就是毫無顧忌。

而此時的石掌櫃呢，則並未著急回應傅掌櫃的話語。只見他先是抬頭望了望外面陰沉沉的天色，又低頭看了看手中的懷錶，不禁輕輕嘆息一聲：“這眼看著都快要到中午飯點的時候了，居然還說什麼‘早安’……”說完之後，他便低下頭去，重新專注於手頭那本厚厚的賬本和噼裡啪啦作響的算盤珠子之上。

沒辦法，誰讓他家這位東主雖然寫字歪七扭八、難看得要命，但在算賬算術方面卻是相當厲害，往往只需隨便看上那麼幾眼就能發現賬目當中存在的問題。正因如此，石掌櫃在記賬算賬的時候不得不時刻保持高度警惕，打起十二萬分的精神來，否則稍有差池恐怕就難以再勝任這份好工作。

就在不久前的那段日子裡，自己親弟弟家的小子眼巴巴地瞅著他，一臉懇切地表示想要跟隨他來到這家酒樓學習寫賬，當個小學徒。那孩子還懂事地說道：“叔啊，您看這工錢嘛，您隨意給點就行，要是實在不方便，能管我兩頓飯也好呀！”然而，面對侄子如此卑微的請求，他卻愣是沒有膽量應承下來。

要知道，這酒樓裡面從上至掌櫃、廚師，再到那些充當打手的彪形大漢，以及最底層的店小二和各類雜役，東家若是瞧不順眼了，可以二話不說直接將其掃地出門。

而且根本無需等到明日，轉眼間就能招來新的人手頂替他們的位置。對於這招人用人的門道，這東家可是有著十足的自信，重新再找的人只會更好用的薪水更低。

正因為這樣特殊的原因，他從來不需要去憂慮酒樓是否會面臨人手不足的窘況。那些被他邀請前來工作的人們啊，無一不是全心全意、勤勤懇懇地埋頭苦幹著。平常日子裡，即便是偶爾與他說上一句話，那也是謹小慎微、如履薄冰，說話時的音量輕得好似蚊子嗡嗡叫一樣，彷彿生怕一不小心說錯話惹惱了他。

面對這樣一個讓人畏懼的人物，誰能不害怕呢？要知道，他找回的這些人可都曾是他在牢獄之中親手施用過刑罰的物件。雖說所受的刑罰並未嚴重到斷臂殘肢之類的程度，但那皮肉之苦所帶來的恐懼感卻早已深深烙印在骨子裡，怕是一輩子都難以忘卻了。

“嗯，今日這舞臺之上居然換上了說書先生，不知道又是從何處尋覓而來的。模樣嘛，確實是稍微醜陋了一些，不過這說書倒是相當動聽。聽聞你們這兒登臺唱戲或者說書之人都無需特意聘請，全都是他們自己主動掏錢上臺表演。這位說書先生，你們收取了多少銀兩吶？我們那邊請回來的說書人水平實在不怎麼樣，咱倆關係如此要好，要不就幫我引薦一下吧。”

面對著套關係套話的傅掌櫃，石掌櫃始終如一對此人不搭理，假裝忙。

對面的那家酒家眼睜睜地瞧著他們程郭酒樓的生意一天比一天紅火，那每天前來排隊等著進去喝茶吃飯的客人啊，隊伍竟然一直排到了自家店門口！再瞧瞧自個兒家的庭院裡，僅僅只有寥寥幾桌食客，而且還是安安靜靜、冷冷清清的。

那些去過程郭酒樓的客人們，由於排隊等待的時間實在太長，便轉而來到了他們這家冒隆酒樓。然而，這些客人一落座，麻煩事兒就接二連三地來了。先是嫌這裡的茶葉和茶水品質太差，接著又抱怨餐具不夠乾淨衛生，甚至還詢問有沒有像對面那樣經過高溫煮沸消毒處理的。

好不容易點的菜上桌了，結果沒吃上幾口呢，就開始嚷嚷著要去找掌櫃投訴廚師的手藝糟糕透頂，切菜的刀工更是慘不忍睹。就連最後結賬的時候，也是滿腹牢騷，不是埋怨店家的菜品質量差得要命，就是指責價格定得太高太離譜，衛生狀況也根本不達標，店小二的服務態度更是惡劣至極，整天拉著一張比驢臉還要長的黑臉。

更過分的是，這麼大一家酒樓，居然連個能唱小曲兒的姑娘或者會說評書的先生都請不起。

這可不是單獨某一個客人如此挑剔，而是連續有七八個老主顧都將這些貶低酒樓的