第165章 一元一串的

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第165章一元一串的

十幾味可以拿來做香料的中草藥混雜在一起，開蓋的瞬間那種上頭的味道可想而知。

蘇辰才懶得管其他國選手的吵鬧聲。

半桶的菜籽油倒入鐵鍋之中加熱到一百六十度，旋即將劉阿寶準備好的小香蔥打成結，還有切好的大塊生薑放入油鍋之內慢炸。

同時，蘇辰開啟了技能——白玉手。

在白玉手和魔力貼的作用下，可以做到腦明，眼清，動作麻利，味覺靈敏。

幾乎將小蔥段和生薑全都炸至焦黃的時候，便用笊籬把蔥姜撈出丟棄，這個時候，鍋裡的菜籽油已經變成了帶有蔥姜味的香油！

操作檯櫃中拿出來一個石臼，開始將香果、草果一類的香料放入其中，然後搗碎。

十幾種香料放入油鍋，小味兒噌的一下就出來了！

說是中藥味道，但是跟熬藥的苦味完全不同，聞起來是一種複合型的香味，很上頭。

這個味道引得其他選手們紛紛皺眉，反倒是讓現場的觀眾們不斷地吸溜著鼻子。

本還在玩遊戲的六個小孩兒也被這種奇異的味道所吸引。

這幾個小孩兒膚色和髮色各異，唯獨沒有黑髮黑眸的華夏國人，他們從小吃過和見過的東西也基本以西式餐飲為主。

現如今突然聞到這麼複雜的香味，味覺一時間還有點無法接受。

在用油炸香料的同時，蘇辰還需要做一件事。

就是將三種不同的辣椒分別製作成三種不同的形態。

這次調味，蘇辰選取的辣椒也很有講究。

二荊條微辣且香，只需要用水浸溼後拿剪刀剪成小段即可。

燈籠椒辣味很淡，色澤紅潤，需要研磨成辣椒麵兒來使用，除了增香之外還能讓熬製的菜籽油變成誘人的紅色！

最後就是羊角椒。

如果是在華夏之內的話，羊角椒一般不會用到，使用的應該是朝天椒或者其他辣度較為濃重的辣椒。

但這是在國外

蘇辰經過自己的思考之後，還是認為調味不要做的辣度太高，一來品嚐的都是小孩子，二來國外的人對辣椒的容忍度他還不是太清楚。

羊角椒屬於甜辣椒的一種，皮薄肉厚味道鮮香，近乎不辣，研磨成中等碎的辣椒麵可以讓紅油變得味道更加醇厚。

醇厚感是川菜調味的一個很重要的手法。

有些川菜乍一吃挺香，但吃過之後又覺得嘴裡寡淡，味道過於單薄，就算是比較失敗的調味。

三種辣椒按照需求全部都製作完成，油鍋中繼續中火慢炸香料，辣椒放著備用，這時蘇辰便要開始下一步工作了。

熬製高湯！

因為有著熬製清湯的經驗，現在做這種骨頭湯對蘇辰來說簡直不要太輕鬆。

只是礙於比賽時間的問題，這鍋骨頭湯可沒有一天一夜的時間來慢慢熬製，所以蘇辰選擇的辦法是大火猛熬！

先用大火把骨頭和肉類全部都煮爛，之後再轉中火慢慢燉煮。

這邊忙碌的同時，蘇辰注意到，就劉阿寶說的那個馹本人已經按了響鈴。

在主持人的引導下，小野禎一說道，“連續按摩五十分鐘的章魚肉質將會變軟，吃起來口感會更加細膩。”

“在火爐上烤夠100次的海苔，才能保證口感香脆可口。”

“米飯則是用高壓煮制，煮熟後我們使用了自家特製的容易儲存，溫度會與人體的溫度恰好相同。”

說罷，小野禎一推推眼鏡，“做好的壽司必須在十秒鐘之內吃掉，否則的話就會失去本身該有的口感和味道。”

對於這位受邀而來的壽司之神的傳人，主持人當然是不敢怠慢，當即帶著小野禎一來到六位小朋友的面前。

“請問，哪位小朋友願意先品嚐一下？”

當女主持人把他的話翻譯給六位小朋友去聽之後，六人齊齊搖頭，然後繼續低著頭開始玩起了自己的玩具。

這給小野禎一弄的還有點尷尬。

在東京的店裡，這一個壽司是被無數上流人士瘋狂追捧的美食，為了吃到他製作的美食，那些人甚至不惜花費重金！

而能被他們小野家看中的食材，店家的老闆更是會有一種無上光榮的感覺！

結果在六個小孩子這裡碰了壁？

當然，小