第133章 肉凍酥菜,開胃菜啊!
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是震驚不已。
就這清湯加進去,再來上一勺奶湯。
別說煮麵條了,這就是煮一鍋鞋拔子它也好吃啊!
看到這裡,幾位師侄已經篤定,這麵條絕對得好吃,但能好吃到什麼程度就得吃了才知道了!
直到鍋中略微泛白的清湯沸騰起來,蘇辰這才把切好的麵條抓勻加入。
按照湯麵比例六四開。
再過不到五分鐘的時間,蘇辰鬆了口氣,“這鍋麵條算是可以了,你們誰先吃誰後吃,自己盛唄?”
早已摩拳擦掌的幾位師侄頓時就衝了上來,但不等他們動手,盧永亮這人率先擋在了前面。
“要尊老愛幼!第一鍋麵咱兄弟姐妹們先吃,嘿嘿!”
老盧別看年紀大了,力氣可是不小,墊著布自己就端著那鍋面走了,還不忘跟崔玉分提上一嘴,“幫忙拿個防燙墊。”
這麵條也不盛了,乾脆就把一大鍋面直接放在食堂裡的大圓桌上。
姜文生提著一個勺子,姜武生眼巴巴的看著大鍋,趕緊拿了碗筷。
“真得勁兒啊!我是沒想到,本以為今天就能吃到大包子,沒想到麵條也蹭上了,我五弟也太猛了!”
“要不怎麼能是五弟呢,無敵嘛!”姜文生這馬屁拍的越來越隨心所欲了。
在十幾位大漢憤怒的注視下,四位老者開心的去了食堂開始吃麵條。
“什麼尊老愛幼,這簡直就是倚老賣老!”
“對,咱們不能助長這種威風邪氣,下一鍋必須得咱師兄弟們吃,誰的舌頭不是肉長的,我們也餓了!”
“說得好!”
蘇辰看到這群情憤慨的師侄們,索性直接起了三口鍋灶。
至於第四口,上面還放著那桶酥菜,製作麵條之前蘇辰觀察了一下酥鍋。
上面的白菜隱約能看到已經開始發癟,這就是有水分流出的意思,這酥鍋神奇之處就在於,它不會去主動加水。
透過慢慢升溫的方式,來將白菜中的水分逼出。
這一步蘇辰借鑑了博山酥鍋的做法。
不出意外,現在最底層的兩根大棒骨周圍已經有了白菜的汁水,將火候略微加大一些,可以加快菜水逼出的速度。
調整好之後,蘇辰這才將三口鍋內加入一層純淨油,挨個開啟灶火,再將眉毛蔥按照順序分別加入。
每一口鍋加入食材的間隔時間都瞭然於胸,這樣在製作的時候就不會因為時間的問題而導致其中一鍋的味道不夠完美。
約莫十來分鐘的時間,三大口鍋的麵條熟了!
“我來我來!”老十七別提多主動了,學著盧永亮的方法,直接就端著大鐵鍋去了外面的食堂。
根本不需要蘇辰多動手,所有人都發揮主觀能動性,拿碗的拿碗,拿勺子的也跟上。
不多時,蘇辰站在廚房門口,看著食堂裡坐的滿滿當當的兩個大圓桌上。
眾位師侄們都是眼巴巴的望著桌子中間的大鍋,手裡端著大碗,有種過年等著吃飯的感覺!
王培新端著碗,他跟大師兄劉福坐了一桌。
“都別搶啊,大家按輩分來。”要不說劉福這人雞賊呢。
他首先就是給自己盛了一碗,“老二不在,那老三你來吧。”
三師兄滿意的拿過了勺子,給自己盛面。
這種行為讓老十七和王培新咬牙切齒,兩人是敢怒不敢言,沒辦法,誰讓咱輩分小呢!
咱魯省人最講究輩分了!
待勺子轉過來,轉到老十七的手上時,“哎呀,終於輪到我了!我很快的!”
老十七的手法很不錯,嘎嘎兩勺子就給自己的大海碗盛的滿滿當當的。
終於!
王培新熱淚盈眶了都要,終於要輪到我了嗎!
他伸手去接勺子,可手還握在勺子柄上,只看另一隻手突然就出現了。
“這麵條還真挺好吃,老大我再來一碗!”劉福順手就拿走了勺子,還特意看了一眼王培新,“老么你該不是要跟我搶吧?”
王培新的熱淚頓時就變成了悲傷的淚水,“不搶,不搶!”
嘴上尊老愛幼,心裡恨不得一拳懟死劉福。
伱特麼都幹第二茬了,老子一茬還沒吃呢!
劉福盛了碗麵,三師兄也吃完了。
三師兄吃完,四
王培新懵逼的看著鍋裡的麵條越來越少,直到勺子又一輪轉回了老十七的手上。
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