第179章 定價

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桃居這邊，九曲溪和桃居幾人吃到連連讚歎，感覺身體被美食充滿，幸福得不行。 平安讚不絕口，“我喜歡燒烤，尤其是五花肉，肉塊的油脂烤香以後在口中迸發的感覺，太美味了。” 多齊接話，“我喜歡蒜香的烤茄子，以前沒想過蒜末與茄子竟如此相配。” 圓秋開口，“我喜歡烤魚和烤蝦，就這麼烤著我就很喜歡。” 李慎大聲喊道：“我現在宣佈，燒烤第一，火鍋第二。” “不。”陳仙兒“刷”地站起來，“火鍋第一，燒烤第二。” 萬秦揚眉，“你倆別光排名，東家教的那麼詳細，你們都會了嗎？” 兩人語塞坐下，桃枝笑道：“萬秦說的對，明日可要由你們來試試了。” 李慎不好意思地撓頭，“火鍋我還不行，燒烤可以試試。” 陳仙兒掰著手指頭，“我會煮奶茶、花茶、果茶。” 荊海蓮愁得眉頭都擰在一塊，“東家，我還只會洗菜、燒火、洗碗。” 桃枝安撫道：“會什麼，先做什麼。” 她眼神認真，看著面前的五人，他們知道桃枝肯定有重要安排，也坐直了身體。 “前廳店鋪是萬秦、圓秋、仙兒三人。三人都要做的是招待和上菜。圓秋負責攬客，仙兒負責煮奶茶，萬秦負責結賬。” “廚房是海蓮和李慎，海蓮燒火、洗碗，李慎配合我配菜，打下手。” 說完，桃枝問幾人，“你們有問題嗎？” “沒有。” “沒問題。” 桃枝微微點頭，“明日圓秋便可以去開封食肆學學如何攬客，仙兒練習煮奶茶，李慎練習燒烤和配菜，萬秦隨我去食飯行訂菜。” “是，東家！” 明日便是正式工作，五人都不敢怠慢，回答地十分大聲。 桃枝對他們的態度很滿意，“很好，從明日起，巳時前到桃居。你們每月有五日的休沐，可自選時間，但要提前三天與我說。” “好。” “是，東家！” “今日便到此了，收拾完以後就回去休息吧。” 待桃居恢復乾淨後，桃枝便和徐保福坐一塊開始給菜品定價。 麻辣鍋底158文，大骨鍋底和菌菇鍋底108文，素高湯鍋底88文，鴛鴦鍋則是兩種鍋底價錢相加後減半，都能無限續湯。 牛肉不一定能買到，買到便是150文一盤，羊肉倒是天天能買到，但價格並不便宜，一碗蒸羊羔都是180文起，桃枝定價80文一盤。 海鮮、蝦滑、蛋餃、魚丸50文，鴨肉40文，雞肉30文，豬肉20文。 素菜根據市場價，10文到20文一盤，香菇則是20文一盤。 蘸醬20文，米飯5文，都可以無限續。 果汁、沖泡奶茶都是38一壺，現煮奶茶、果茶和花茶則是58文一壺。 燒烤類，桃枝也細細做了定價，比煮的小菜類貴一些，畢竟它需要的煤炭更多。 最後便是她在薛府做過的幾種小吃。 椒鹽山藥條、鮮花餅、麻辣豆皮、餅乾拼盤和涼拌菜都是30文一份，果味涼麵則是20文一份。喜歡穿越之我在古代賣火鍋()穿越之我在古代賣火鍋。