第177部分

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甘哈密瓜，它肉質軟而多汁，甜蜜醇香；網紋香哈密瓜，瓜肉為綠白色，含糖量極高，風味香甜可口。它的養生功效是清暑解煩，止渴利尿。輔助治療暑熱煩渴、口鼻糜爛、生瘡、小便短赤等症。水果類的第二十五種是花生，它被古人稱為“長生果”。它的養生功效是止血，消淤，潤肺和胃，斂肺止咳。輔助治療咳嗽、反胃。水果類的第二十六種叫做板栗，俗稱栗子，又名瑰慄、毛慄、鳳慄，素有“乾果之王”的美譽，它還被稱為“人參果”。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養良藥。它的養生功效是養胃健脾，補腎強筋，活血止血。輔助治療反胃不食、洩瀉疾、吐血、衄、便血、筋傷骨折淤腫、疼痛、瘰癧腫毒等病症。水果類的第二十七種是開心果，它又稱“滋補仙果”。它的養生功效是理氣寬中，和胃止痛，益腎強體，延緩衰老。用於胸腹漲悶、胃脘疼痛等症的輔助治療。水果類的第二十八種是腰果，它的養生功效是潤腸通便，排毒養顏，延緩衰老。水果類的第二十九種是核桃，它被稱為“益智果”，核桃與杏仁、腰果、榛子並稱為“四大幹果”。它既可生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值也很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。水果類的第三十種是松子，它的養生功效是養液，熄風，潤肺，滑腸。輔助治療風痺、眩暈、燥咳、吐血、便秘。水果類的第三十一種是葵花子，它的養生功效是補血，安神。輔助治療便秘，高膽固醇等病症。水果類的第三十二種是蓮子，蓮子是最常見的滋補之品，有很好的滋補作用。一般人們都用它來製作冰糖蓮子羹和八寶粥。古人認為經常服食，百病可祛，因為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。蓮子不僅是美食，而且有很好的象徵意義，常在文人墨客的筆下出現。它的養生功效是補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。輔助治療脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠。水果類的第三十三種叫做甘蔗，它被稱為“補血果”，它的養生功效是除熱止渴，和中，行水。輔助治療發熱口乾、肺燥咳嗽、咽喉腫痛、心胸煩悶、反胃嘔吐、；妊娠水腫等病症。我要說的就是這三十三種了，其它的我還沒有想到。水果類中我可以做的是蘋果甜椒拼盤、香蕉糯米粥、水梨西紅柿汁、鮮桃葡萄羹、獼猴桃蜂蜜飲、櫻桃西米粥、草莓紅棗粥、魚肉芒果咖哩湯、荔枝蓮藕羹、山蓮葡萄粥、橘皮粥、柳橙菊花汁、萵筍蘋果菠蘿汁、蘋果檸檬汁、椰汁咖哩飯、奶油焗杏仁香蕉、山參桂圓銀耳湯、大棗牛肝湯、水梨西瓜羹、木瓜花生豬尾湯、酸奶水果布丁、蠔油花生醬沙拉、板栗燒雞、核桃仁山楂、冬瓜蓮子粥。”來福客棧老闆對忠戌狗苟言志更加刮目相看了，為了讓老闆心服口服，忠戌狗苟言志道：“我再說說肉奶蛋類及其他的吧。肉奶蛋類及其他中，第一種是豬肉，豬肉纖維比較細濃，結締組織較少，肌肉中合有較多的肌間脂肪，烹飪得法的話，也可以成為“長壽之藥”，是人們餐桌上重要的動物性食品之一，也是人類攝取動物類脂肪和蛋白質的主要來源。它的養生功效是滋養臟腑，潤滑肌膚，補氣益氣。肉奶蛋類及其他中，第二種是牛肉，牛有黃牛、水牛、犛牛等種類，平時使用的牛肉主要是黃牛肉。牛肉是我們的第二大肉類食品，僅次於豬肉，其蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人青睞，享有“肉中驕子”的美稱。它的養生功效是補脾胃，益氣血，強盤骨。用於虛損消瘦、腰膝痠軟、脾虛食少、水腫等症的輔助食療。肉奶蛋類及其他中，第三種是羊肉，俗話說“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，是我們的食用的主要肉類之一，它較豬肉和牛肉的肉質要細嫩，而所含脂肪、膽固醇含量要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。它是冬季進補的佳品。它的養生功效是用於腎虛腰疼、陽痿精衰、形瘦怕冷、病後虛寒、產婦產後大虛或腹痛的輔助食療。肉奶蛋類及其他中，第四種是雞肉與雞蛋。這是身體虛弱的最佳補品。雞肉是人們佐膳的美味佳餚，而且還是豐富的營養來源，是滋補身體最理想的“濟世良藥”。它肉質細嫩，味道鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。它適合多種烹調方法，不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類之一。雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養素，所以它被稱為“理想的營養庫”。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必須食一個雞蛋。雞肉、雞蛋的養生功效是滋補血液，補腎益精。輔助治療脾胃陽氣虛弱、腰痠膝