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言，知芳道：“娘子不知道麼，咱們這裡的規矩，進了十月，家家戶戶都要做米酒的，我還怕咱們今年做不成呢，哪曉得昨日我娘託了隔壁老孫家進城買了十斤江米回來，同魯媽倆個折騰了一晚上，先是泡後是蒸，鬧到了快三更才睡下。這會江米攤涼了，他們拿出來拌酒麴。”
知芳話音才歇，便聽見魯媽叫道：“大奎來搬桌子！”
大奎不及答應便已飛奔去搬桌子。
潤娘掩嘴笑道：“怪道我說早起有一碟子燒麥呢。”
大奎搬了桌子來，魯媽、華嬸抱著屜籠跟在後頭，大奎放好桌子，又接過她們手上的屜籠放到桌上，她二人便在桌旁坐下，易嫂子又拿了酒麴並兩個青花海碗來，華、魯二人先捧一把米到碗裡，倒些酒麴與米拌均，爾後再將米與酒麴倒進缸裡，易嫂子便將米抹平。
秋禾見了便也要上來幫忙，華嬸連忙用胳膊攔住：“你那賊髒賊髒的手，快別過來搗亂。”
潤娘也停了針線，捱到旁邊道：“不然我洗了手來。”
“不用，不用”華嬸道：“人的手輕重不一，或酒麴多了少了，或米多了少了，要是沒有拌均這酒出來的味道就不好了。”
“那要多少天才做得呢？”
魯媽道：“這要看天了，少則三日，多則四五日，倘若天一直這樣晴暖，估計三日就得了。等做得了，每日拿早上米酒煮雞子，比吃甚麼都強呢。”
潤娘聽得咽口水：“米酒煮雞子，哇，想想就香甜。”
華嬸笑道：“這才起頭呢，等租子收上來了，天也冷了，還做些年糕呢，往後天若好還能做些豆豉果來吃。”
“豆豉果？”潤娘本想問甚麼是豆豉果，話到嘴邊改成：“怎麼做的�
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