第296部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

換一下。

等到將三百斤紅薯全部舂爛，裝了將近四個大框子。

盧杏兒、山竹等看著這因為接觸了空氣氧化、顏色變得頗為難看的紅薯渣，臉上的表情都很微妙。

可是，眾人都很信任喬小如，只要是她吩咐做的事，絕對都是贊成的啊。

盧杏兒依然興致勃勃的期待美食，山竹等也笑眯眯的表示喬娘子就是心思巧，她們就不知道紅薯還可以做成這樣……

倒是令喬小如有些啼笑皆非：真難為她們誇的出口。

大水缸早已準備好，當下盧杏兒、山竹、楊桃、莫氏，四個人站在四口大水缸旁。

水缸面上各搭著一個竹篩子。這竹篩子與平日所見的沒有什麼區別，就是包裹上了一層白色的紗布。

將之前舂好的紅薯渣弄適量上來，添一瓢水，雙手反覆進行揉搓，紅薯澱粉便隨著水經過紗布而流入水缸裡了。

最後篩子上留下來的便是真正的紅薯渣滓。

將這些剩下的紅薯渣滓扔到另一個空筐子裡，繼續之前的搓洗揉搓工作。

一直到將所有舂好的紅薯渣搓洗完畢。

將東西收拾開，水缸裡已經將近滿滿一缸子的含著紅薯澱粉的水。

眾人都十分好奇，將竹篩子拿開後都探頭去看。

水色呈棕黃色，十分渾濁，根本看不到底。

喬小如挨個看了看，卻點點頭表示十分滿意，笑道：“就是這樣沒錯，將那竹篩子仍舊蓋上去吧，等沉澱了就好了。”

一個上午就這麼過去了，莫氏做好了午飯，眾人便去吃飯，少不了新鮮而又期待的討論著那幾大缸子棕黃色的紅薯澱粉水。

喬小如也不知道沉澱多久比較合適，這得將來慢慢的去試驗、摸索。

第一次做，為了保險起見，還是等的時間長一點比較好。

直到她午睡起來，又多等了半個多時辰，才叫了盧杏兒、山竹等繼續。

動作輕快的用水瓢將各個缸子裡的水舀出來倒掉。

為了防止水流攪動帶動澱粉也晃動起來，隨著水缸裡的水越來越少，動作便要越來越輕柔。

“呀！你們快看，這下邊有東西！”山竹忽然驚呼起來，又驚又喜。

眾人忙去看，山竹那一缸子的水已經舀完了，下邊沉澱的澱粉露了出來。

喬小如笑道：“這就是了，可見咱們的運氣還不錯，這算是成功一半了！”

三百斤紅薯，怎麼著也能得到好幾十斤紅薯澱粉吧？一次試驗個幾斤，足夠試驗到成功了。

對於喬小如來說，這是很自然的事情，對於山竹、盧杏兒等則稀罕得不得了，紀連瑾和龍小西今日也沒有出去，特意守在家裡看熱鬧，亦新鮮不已，都覺得太神奇了，紅薯竟然能得到跟麵粉一樣的東西嗎？

“這個就能做紅薯粉條了嗎？看起來就好好吃的樣子呢！”紀連瑾雙眼放光的道，早已搶過了楊桃手裡的水瓢，他要來舀水。

這話惹得眾人一陣鬨笑。

☆、第758章　試驗成功

喬小如搖搖頭笑道：“還早呢，這些澱粉還有點粗，還得繼續洗一洗才行。”

畢竟是最原始的方法得到的紅薯澱粉，少不了混入了不少雜質。

好在雜質比起澱粉來比較輕，都在上邊一層。

喬小如便吩咐，要將面上那一層含著雜質的澱粉也都舀出來，面上的那一層澱粉因為含著雜質，呈現的亦是棕黃色。

她可是記得很清楚，最後得到的紅薯澱粉，應該是顏色偏白的才對。

盧杏兒、山竹等可心疼壞了。

話說雖然摻了點兒雜質，可是這也是千辛萬苦才得到的澱粉啊，扔了豈不可惜？

喬小如好笑，“你們以為好吃的美食這麼容易做出來的嗎？帶了雜質的澱粉，做出來的東西口感也會大打折扣，得不償失。”

盧杏兒等這才嘆息不捨著，將那摻合了雜質的澱粉颳了一層下來。

下一步，便是加入清水，繼續加了滿滿大半缸子水，然後用雞蛋大小的長木棍進行攪拌，將所有的澱粉全部攪拌得與水混合成一體。

完全攪拌之後，加入的清水早已變得渾濁，依然是那種棕黃色，只是較之上一缸水顏色淺了一些。

“好了，等澱粉沉澱了，便再將水弄出來，上邊那一層雜質也要刮掉。等到澱粉沉澱之後這一缸子水什麼時候變清澈了，什麼時候澱粉便可取用了！”喬小如笑道。