第24章 起鍋燒油

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日頭兒上山，又是好天兒。 張初一迷迷糊糊醒來聞到了一股肉香氣。 來到堂屋看的地鍋上咕嚕咕嚕正在焯水的大肉塊子，嘴角趿拉著口水。 (?????)“大爺！大早上飯就這麼硬，讓我情何以堪啊！” “上一邊去，都幾點了才起床，你大娘走的時候咋跟你交代的，讓我這麼大歲數的人給你做飯，你不害臊麼？ 快快快，洗把臉，幫忙做飯，一會老段過來，中午熱鬧熱鬧。” 張春福一邊安頓張初一，手裡動作不停。 把焯肉的水倒掉，切麻將塊子，刷乾淨鍋，加了兩把柴火。 等鍋燒熱以後，從旁邊小罐子裡挖了一大勺大油，放進鍋裡。 大油就是用豬板油熬煉出來的，那個年代都是這麼炒菜，味道香不說，洗鍋時候也好刷。 開水一燙，用絲瓜瓤子用力刷刷，洗的賊乾淨，有條件的家庭在放上把鹼面。 磚家說豬油容易堵塞血管，油脂太高，各種貶低。 可那個年代，誰家要是炒肉，鄰居家都能聞見香味兒。 現在倒是植物油用的多，沒味道不說，炒完菜的鍋也不好洗刷。 用的那洗潔精，涮個大幾次還有沫子和泡沫。 那個年代是窮，可吃飯香，睡覺美，家家戶戶不熬夜，幸福感爆棚。 一大勺子大油化開，放上蔥薑蒜，大料幹辣椒。 呲啦！ 把香料炸熟炸透了，下入焯好水的肉塊子，翻炒到肉邊子焦黃。 倒入醬油，挖一勺子大醬。再撒一把鹹鹽。咕嘟咕嘟，柴火慢燉。 也沒有後世的各種雜七雜八的調味品，這粉了那精了，吃的就是原生態，玩的就是真實。 也就是張春福，是榆樹屯子的把頭，專職打獵員，不用上工，每天上山採山貨，打獵。 打的獵物一大部分交到生產隊，自己留一小部分。 這才做飯下油下料這麼猛，換成其他人家就這一勺子大油不得吃個倆三個月。 比如禽滿四合院裡的三大爺一家，就這麼一大鍋子肉，能讓老西家吃上一年。有句話咋說的來， 吃不窮，喝不窮，算計不到就受窮。 插一句，這大油不是普通家豬的板油，這是野豬的豬板油。 野豬這玩意，華夏土地上到處都是，遍佈大江南北，關內關外。 不過，這大興安嶺的野豬和關內的不一樣，肥的流油。尤其一到了秋天，一身肥膘，一頭大卵泡子，基本夠一家子一冬天的油了。 張春福天天打獵，家裡基本是油的海洋。 張初一在自己屋子聽著堂屋的動靜，趁著春福大爺忙裡忙外。 趕忙把小熊崽子放出來。 棕熊崽子一到了外界，兩隻眼睛上全是芝麻糊，一身味道兒比有田叔的鞋也不可多讓。 這冬眠的熊拉撒都在洞裡，小熊崽子早就裹滿了尿泥。 小熊崽子好不容易用眼睛扒拉開眼屎，看到張初一正準備發出嚶嚶聲，讓張初一一個命令制止。 從獸欄裡拿出一罐子寵物飼料，用拉環撕開，裡面晶瑩剔透，粉紫色跟果凍似的。 張初一用手指挖出來一塊，用鼻子聞了聞，一股奇異的香氣，有點像蜂蜜。 小熊崽子本來剛被叫醒，正好奇的打量著這個世界，看到張初一手上的飼料罐頭，瞬間不淡定了。 兩隻前爪子扒在張初一身上，後腿一用勁直接站了起來。 嘴巴死命往前湊。 “給給給，別扒拉我，不大點小個子，勁兒還挺大。” 看著小熊崽子囫圇的樣子。張初一這才打量起自己真正意義上的第一隻寵物。 黑棕色的胎毛厚厚的一層，腦袋又大又圓，四肢粗壯，尤其這爪子五個腳趾，前趾墊又寬又肥，跟小肉鋪子一樣。 上一世養過貓狗的張初一覺得這小崽子骨架這麼大，以後肯定是個大個子。 東北棕熊又叫烏蘇裡棕熊，有記載個頭僅次於世界紀錄最大的科迪亞克熊。 張初一中上一世印象中，記憶最深的就是一張照片，一個外國攝影師在棕熊進入自己帳篷後，死前拿起相機拍的最後一張照片。 那碩大的腦袋填滿了整個相片。 小熊崽子吃了半盒多就打嗝了，張初一怕動靜兒太大，趕忙收回了獸欄。怕引起春福大爺的注意。 系統，這飼料這麼頂餓麼？吃這麼點能長個？ 叮！ 系統提示:寵物飼料採用高科技配方製造，高鈣量，水果味，一口氣爬五樓不費勁兒！ 今年過節不收禮啊， 不收禮啊不收禮！ 收禮只收飼料罐啊！ 打住！好嘛，你再唱下去我該包餃子了。 張初一把剩的半盒子飼料放回獸欄，轉身上院子裡，把剩的半盒給青龍吃了。 要不是昨晚這傢伙咬著自己褲腿子，咱一哥也收不上典韋這位猛將。 看著旁邊狗子可憐巴巴的小眼神兒。 張初一又開了兩罐子飼料給大花二花，還有受傷的三花喂的食槽子裡，一視同狗！本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！