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斷過。自從早晨八點開門,至晚上十點打烊,排隊買飯的人一直存在。

餘生和青小藝忙得團團轉。到了打烊之後,統計一日的營業額,數字讓所有的店員都瞠目結舌。而其他各城市的分店,火爆的情況也完全相似。雖然沒有第五大道旗艦店這般誇張,但營業額也是高高在上。幾家餐館第一天營業額,加起來居然足以抵得上其中一處分店的店面投入了!

因此,餘生不得不立即開始招聘第二批店員。畢竟,飢餓營銷的本質不是讓顧客一直買不到的飢餓,而是將貨物盡多儘快賣出去的營銷。當然,餘生自開店之始,便沒有忘了後世維繫客戶的神器——打折和優惠券!

但凡在青魚中餐館一次消費到一定額度的顧客,既可以選擇獲得一定折扣,也可以選擇一張第二次消費的優惠券。享受到折扣的顧客自然不會忘了自己佔到的便宜,而選擇了優惠券的顧客,自然是準備在下一次消費中佔些便宜!而對於餘生這樣經營餐飲業的商家而言,怕的不是顧客佔便宜,而是留不住顧客。

在後世,餘生的這些手段只能算是經營餐飲業的慣用套路,而在這個時代,這樣的手段卻是獨一份!打折這種在後世看來司空見慣的經營手段,在這個時代曾經成就過許多商業帝國!比如說在後世聲名顯赫的凱馬特!

所以,這一套留住客戶的手段便也非常管用。按照正常的規律,在開業後的幾天,新鮮勁過去後,無論�

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