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我就是找了幾個人，請了個師傅教。」

「但即便是同一個師傅教的，用同樣的紅薯，同樣的步驟，也會出現質量不一樣的情況，因為大家沒有標準，都是按照自己的習慣和理解去做的。」

「剛開始我們也走了很多彎路。」喬玉想想剛開始天天蹲在紅薯粉作坊裡，跟大家一塊兒做紅薯粉的時候，有點唏噓，「一開始大家切的塊兒都不一樣，一步差異，導致後面磨粉漿的步驟就麻煩，磨的粉漿也是粗細不均勻，更別說後面的煮粉。」

「後來是大傢伙兒一次次除錯，確定下來手工切塊的大小標準，所有人都練了足足兩天，才能保證不管拿到什麼樣的紅薯，第一時間就能判斷怎麼能夠切成標準大小的塊兒。」

「我們還弄了個秤，時不時抽查復稱一下。」喬玉不好意思地笑道，「這樣才能保證大家長期維持在標準水平。」

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