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她確實對東南亞的菜系無感,對印度菜的瞭解也非常侷限……

這一輪不求別出心裁,能安穩過關都好。

「本次主題賽食材不限，但香料必須使用這八十種其中的至少五種。」詹姆斯清了清嗓子，抬手扶了扶領結：「準備。」

「三。」

「二。」

「一——」

話音未落，所有人抄起腳邊的購物籃，用一百米跑衝刺的速度跑了出去！

公共食材區雖然應有盡有，但肉類總會有優劣之分！

能拿到肉質精良的上等食材，會給自己的料理增加更高的勝率！

在國家揭曉的那一瞬間，幾乎所有選手都在心中擬定了預備的菜餚。

冠軍不僅僅只是個名號，他們當中的每一個人，都是在本國的比賽裡一路披荊斬棘殺過來的。

容玉雖然腦子裡還有些亂，但是步伐也同樣輕快而又堅定。

她要做羊排。

不管是哪個國家，羊排都不會觸犯禁忌，並且廣受歡迎。

印度小吃做法複雜，一不小心就會弄成新疆特色的烤饢，與其花時間揉麵調味熬咖哩，還不如將題目轉化為自己擅長的菜式變種。

中法美印式羊排，區別僅僅在於烤炙溫度時長，以及不同香料的使用而已。

冷凍櫃為了體現節目組的闊綽，被設計的足夠豪華。三文魚、澳冷和牛，還有來自各種產地的羊排——

顏色應當是足夠明艷的明紅。

她伸出纖指，探入那冷颼颼的冰櫃。

表面應該略有些濕潤，肉質緊實有彈性。

紋路細膩，分佈均勻……

一瞬間不同膚色的手突然出現，開始掠奪那幾塊成色上等的羊排。

就這個了！

容玉略一定神，抄起一塊羊肉便放進購物籃裡。

拜託了，今晚全看你了。

秒針的聲音微不可聞，但在嘈雜的節目演播廳裡，每一次顫動都在敲打著每個人的心絃。

坦都裡羊排，最重要的是烘烤的方式，以及不同於所有國家的醃製方式。

她顧不上觀察其他人都在做什麼，在收集齊全所有食材的第一時間飛快地跑回了自己的料理臺。

檸檬汁，酸奶，坦都裡醃醬，蒜蓉……

為什麼印度人做羊排還要放酸奶？！

心裡吐槽歸吐槽，容玉一皺眉還是把四分之一杯酸奶倒入攪拌盆裡，順帶舔了一小口邊緣。

法國佬的酸奶怎麼會這麼酸……

深硃色的坦都裡醃醬拌上蒜蓉和酸奶，順時針攪拌一會兒便呈現出令人驚艷的金紅色。

喔，這個顏色可以的。

容玉用指尖蘸了蘸，放嘴裡嘗了一小口。

印度風味濃重……但是差了點什麼。

檸檬汁的清香太寡淡了，雖然能夠感覺得到，但醃醬的醇厚味道偏重。

不行，還需要平衡一下。

她望著自己抱回來的一大摞食材，頗有些漫無目的的搜尋。

可可粉、小茴香、藏紅花……

等等！椰露！

羊排被廚房紙擦淨水分，斜刀推剞後均勻的裹上金紅色的醬，烤箱預熱到兩百度以上，設定為三十分鐘。

她匆匆的返回料理臺，開始思索配菜應該怎麼準備。

印度的國旗是什麼顏色來著……黃，白，綠。

白咖哩……

容玉愣了下，看向了眼前的那一小堆印度木豆。

木豆這個東西，大概和中國的黃豆差不多？

她並不確定這堆豆子的用法，只是拿走鷹嘴豆的人太多了，雷同的元素只會扣分。

大火燒開轉小火，淺淺的一點水把豆子熬成糊狀。

酸奶的酸甜，黃瓜的清新，再搭配一點豆子本身的淡淡澀味，足夠緩解羊肉本身的濃厚口感。

既可以當做羊排的蘸醬，也可以當做配菜，等會裝盤的時候放兩片羅勒葉當做點綴，不錯不錯。

「你在做蘸醬？」克拉爾取過試吃勺，舀了一點半成品嘗了一口：「為什麼沒有選擇豆蔻？」

「因為……」容玉愣了一刻，心裡猛地一拍巴掌。

對啊！當時拿香料的時候就應該用豆蔻！

這麼百搭的香料被自己忘了！！

「因為我想突出清新的感覺，」她面不改色心不跳的扯道：「羊肉本身用了更為豐