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摺疊五六次再烤製出來，就可以擁有相當豐富層次的口感了。

容玉隨手打了個雞蛋，用勺舀出蛋黃打散。

「出鍋了。」拉斐爾端著茶杯般的湯碗走了過來。

容玉會意的摺疊好酥皮的四角，把它如同茶蓋一般扣進湯碗的上方，在確認嚴絲合縫的貼合之後，用刷子在表層重新上了層蛋黃。

「十二分鐘。」

拉斐爾取出了發酵完好的麵團，把湯碗放了進去，設定好了溫度和時間。

他走過來的時候，單手擦了一遍毛巾，開始陪著她一起做鍋盔。

容玉根本不用教，他只用站在旁邊看一遍，就可以悉數照做。

麵團被分成了四坨，悉數被擀成了牛舌狀。

鹽和胡椒均勻的撒上去，再用刷子蘸上剩餘的豬油和所有的肉沫醬，全部塗抹均勻。

容玉如同對待瓷器般小心翼翼地捲起牛舌狀的麵團，儘可能的兩邊緊密封口，包裹住中間的豬油和肉醬，快速吩咐了拉斐爾一聲，扭頭去灶臺邊取出了蒸熟的芋頭。

等她再走到他身邊的時候，剩下三個都已經被處理好了。

「你去處理糖芋苗，幹桂花放在水臺旁邊。」容玉再度在擀麵杖上灑了些麵粉，把封閉好邊緣的麵團擀成牛舌狀，表面又刷了層橄欖油和水的混合物，最後揚手撒了把白芝麻。

烤箱預熱一百五十度，上下預熱五分鐘。

趁著這個功夫，她扭頭看了眼拉斐爾。

蒸好的芋頭塊被放在了一邊，嫩藕已經被削好皮後，和著半碗清水打成藕泥，質地細膩的猶如米糊。

他把小奶鍋用小火加熱，把藕泥倒了進去，開始緩緩攪拌。

容玉把洗淨的幹桂花倒了進去，在一旁開火放清水加紅糖，開始煮那幾個小芋頭。

剛才藕粉糊還顯得渾濁不清，隨著溫度的不斷緩緩上升，開始變得越來越澄淨。

拉斐爾隨手舀了些蜂蜜，示意她去看眼烤箱。

已經預熱好了。

容玉放下手中的活兒，匆匆把調製好的麵餅放進烤箱中，溫度調到180度。

八分鐘。

蛤蜊湯也快出鍋了。

她嘆了口氣，心想終於快收尾了。

節目組用心險惡的地方在於，這樣溫度頗低的場地，會進一步加大烹飪的時間要求。

三道菜如果要在同一時間出鍋，意味著所有的菜餚都要卡著時間開火，再卡著時間出鍋。

如果不是她挑了兩份都可以在烤箱裡趁著環境餘溫放一會兒的菜，恐怕放在外面沒多會兒表層便全是冰霜了。

如果做湯，還不選擇用火鍋的保持加熱的方式，在這種零下五度的環境裡，恐怕端上去的時候，都變成湯凍了。

時間還夠。

容玉站在拉斐爾身側，看著他把現熬的藕粉糊倒進鍋中，眼看著可以盛出來的時候，兩個烤箱同時響了起來。

「叮！」

「叮！」

她動作麻利的取了託盤，將兩者同時取出來，再簡單的裝飾擺盤，示意拉斐爾把盛好的糖芋苗也放在託盤上面。

拉斐爾在俯身放盤子的時候，趁著鏡頭沒有注意他們，飛快地在她的臉上親了一下。

「拉斐爾！」容玉窘迫道：「走啦！」

他們一起穿過幕布，來到了場地的另一側。

傑拉里眼瞅著羊排快熟了，突然抬頭看見那對小鴛鴦小碎步端著菜跑到幕布後面，低聲罵了一句。

「『嗶——』！」

「這麼快嗎？」閔初驚訝道：「這才三十七分鐘！」

四個評委明顯都被凍的有點不自在，每個人都帶著圍巾手套，也算相當敬業了。

「我想吃點熱乎的。」蒂凡尼嘟噥道：「千萬別給我什麼冰淇淋了。」

容玉輕聲打了個招呼，把託盤緩緩的放了下來。

「請慢用。」

第一道菜，是酥皮蛤蜊奶油湯。

費雷爾·克萊看了眼金黃明亮的麵包酥皮，頗有些驚訝：「這道菜……我好像有點眼熟？」

「必勝客的固定選單。」格蕾·喬嘟噥道：「我之前帶我兒子去吃過。」

「雖然從樣式和難度而言，這道菜不夠高階，」費雷爾切開酥脆又豐厚的酥皮，把它切成長條狀後蘸進仍舊滾燙的奶油湯汁裡，嘟噥道：「哦……冬天吃這個真的太棒了。」

實際上，麵包飽滿的黃油香氣