第198章 準備
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萍香兒帶著羅家人用了兩晚的時間,總算將要出攤賣的小食定了下來。
第一道是椰子糯米飯,甜香軟糯,上面還加了酸甜的棗乾和炒香的黑芝麻調味。
第二道是椰子燜飯,大米和青豆、大蝦、炒香的椰絲一起燜煮,再加上清爽可口的水泡蘿蔔。
第三道是椰米糕,米漿和椰水混合,加入麵粉、糖粉和椰粉攪拌成米漿狀,蒸熟後撒上香噴噴的黑芝麻。
第四道是椰水紅豆小湯圓,同樣也是一味夏日甜品,在煮好的紅豆、小湯圓里加入椰水和椰肉,香濃可口。
寅時天沒亮,眾人便起床了。
廚房三個灶臺全部用了起來,一個蒸糯米飯,一個燜飯,還有一個蒸米糕,最後為了煮紅豆小湯圓,林延甚至在屋外搭了一個小灶臺。
她們第一天出攤,準備每樣做夠一百一十份,實際賣個一百份差不多。
椰米糕做了十籠塊,一籠三十塊,若是賣不出去,便在回來時送給田莊的人一起嚐嚐。
“糯米是九百文一石,棗幹三十文一斗,還有黑芝麻...”萍香兒快速計算著,“糯米飯三文一份如何?”
“大姐,還有椰子的錢呢。”蓮心連忙抬頭。
“是啊,大姐,我們還有柴火錢,人工錢呢,三文太少了,七文比較合適。”臘月也不同意。
三文一份,一天就算能賣一百份,刨去成本,五十文都賺不到,還不如她做刺繡呢。
“行,椰子糯米飯七文,椰子燜飯呢?裡面有青豆、蝦仁還有椰絲和水泡菜。”萍香兒問著幾人意見。
“十五文吧,有肉有菜,都能算一頓晚食了。”素月提議道。
“好,那米糕就一文一塊吧,跟肉包一個價格。”萍香兒將價格寫在木板上,“最後還剩一個椰水紅豆小湯圓。”她抬眼看幾位姨娘,“多少一碗?”
“這裡面材料也挺多的...”芙蕖微微皺眉。
“對呀,做小湯圓都花了我不少時間呢。”蓮心嘟起小嘴。
“那便八文一碗吧。”萍香兒一錘定音。
“裳兒可記住了?”萍香兒微微揚眉。
羅裳年紀小,又不是傻子,況且她每日都跟著五娘學字,除了特別難的,她已經全部認識了。
“椰子糯米飯七文,椰子燜飯十五文,椰米糕一文,椰水紅豆小湯圓八文,若是全部賣完,今日就有三千三百文,對不對?”
萍香兒眼睛一亮,“沒想到裳兒讀書不成,數算倒是不錯,竟然馬上就知道我們一天能賺多少了。”
“刨去成本,能賺二兩也足夠了。”素月含笑道。
“這還是沒算椰子的成本,算上椰子,恐怕只能賺一兩半。”蓮心撇嘴。
“所以說,林延這麋鹿山選的好啊,山裡的山貨也都是我們的了。”臘月笑道。
原先她還嫌這裡偏僻,離城中心遠,在逛完一圈後才知道,雖處城郊,卻也是連線城外和城內的重要通道。
她提議道:“你們也不用跑遠,就到城郊的洪明集市,每日從港口、碼頭和進的人都會經過那裡,那裡便是最好的位置。”
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