第197章 試吃

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吃過晚食，羅家人便一起在做椰子，留下林延兩師徒負責開椰子。

“林叔叔，椰殼有用，你們開的時候儘量保持完整。”

“沒問題，我們會小心的。”林延笑眯眯道。

第一道椰子糯米飯，這是萬寧根據書裡所寫，口述後由萍香兒和蓮心操刀製作。

“洗淨後的糯米放入椰殼中，再加上椰子水浸泡一個時辰...”蓮心疑惑地轉頭，“五姐，就這麼泡著嗎？”

萬寧扣扣手指，“我記得是先泡夠一個時辰，然後再下鍋蒸。”

“先按五妹的方子來。下一個呢？除了直接吃，椰肉還可以做什麼？”萍香兒問道。

“切塊烘乾後可以做椰子塊，也可以磨成粉，這椰粉可以沖泡喝，也可以做調料。”

“這個容易，就是椰肉難取。”素月眉頭微蹙。

“取椰肉之事也交給我們。”門外的林延聽到素月的聲音連忙接話。

蓮心噗呲一下笑出聲，“那就交給林大哥，我們四姐還能鬆快些。”

素月笑著搖頭，“那我們做些椰米糕吧，我想著應該與桂花糕、紅糖糕的做法差不多。”

米糕並不難做，難的是要將泡軟發的大米磨成粉，不過這些苦力活向來有羅裳和修魔做，姨娘們倒是可以輕鬆些。

夜至，崖州的天也黑了下來。

米糕和糯米飯蒸好以後，便是試吃的時候，在蒸籠飄出淡淡的椰香時，羅裳和羅柔幾個孩子早已忍不住，眼下一出鍋，就全部扒在灶臺邊一動不動。

“好了好了，待娘給你們盛出來。”萍香兒無奈笑道。

“好吃！好吃！”羅裳最愛這椰子飯，香濃的椰香加上軟甜的糯米飯，連她這種不愛甜食都忍不住吃了好幾口。

“我更喜歡椰子糕。”羅柔嗜甜，自然更喜歡加了一些糖粉的椰糕。

“這椰子飯好吃又簡單，若是喜歡還可以在裡面放其他蔬菜。”萍香兒眼睛眯起，“椰糕也不錯，可以在上面放些花幹、紅棗、枸杞或是芝麻做點綴。”

“椰子飯也可以，我覺著椰子飯可以做兩味。”蓮心不怎麼喜歡甜食，卻從這椰香內感受到了不一樣的味道，香濃又不膩。

“我們可以做一味鹹口的椰子燜飯。”她提議道：“裡面不放糯米，放大米、青豆、蝦肉和炒熟椰肉如何？”

“可以。”芙蕖還沒吃便能想到椰子燜飯的味道，肯定十分豐富，“再加些海鹽、醬料就更好吃了。”

蓮心娘望一眼天色，“今日太晚了，明日我做了你們回來吃，如何？”

“陳大嬸，還可以加一道椰子雞，就用我和裳兒今日抓到的野雞。”林延還在門口蹲著挖椰肉，椰子水已被萍香兒裝入陶罐封存，椰子肉則切成小塊放在竹編的曬筐上。

“待椰肉曬乾，磨成粉加入米糕中會更加香甜。”林延說著，手下動作更快了，巴不得馬上就能得到椰粉。

在所有人都品嚐過了椰子飯和椰米糕後，這兩道便被定為羅家要賣的糕點。