第108章 抓包

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“瑩瑩，這豆腐怎麼吃呢？是直接生吃，還是要煮熟了吃？”這可是她們從來沒有見過的稀罕物，蕭萍問道。

“要煮熟了才能吃，可以切塊後煎著吃，也可以紅燒了吃，還可以水煮了吃。”

“這豆腐是用黃豆做的，而這黃豆是大傢伙拿出來做大鍋飯的，所以萍嫂子等會兒你給每戶人發四塊豆腐，家裡人口超過十個人的再多發一塊豆腐。這豆餅每戶也分兩個，我出了油和白麵，多餘的幾塊豆腐我就厚著臉皮要了。”

兩個木盒子的豆腐，蘇瑩瑩將它們劃成了八十塊豆腐。

“瑩瑩你這是說的什麼胡話，說到底還是我們佔了你的便宜。”

夜色微沉，等在村裡幹活的蘇劉氏幾人回來時候，蘇瑩瑩已經把其餘控幹水的豆腐切成手掌大小的豆腐塊。

吃過午飯的時候，蘇德山等人都閒不住去建設村子了，石家人和穆家人也跟著去了。他們早上也只是聽蘇瑩瑩提過一嘴泡黃豆要做豆腐。如今望著擺在桌子上面白花花的豆腐，讓人忍不住想去觸控。

“祖父，祖母，你們都回來了，飯菜我已經做好放在灶上，你們自己端出來吃，我還得給村裡人發豆腐。”

蕭萍幾人也很高興，蘇瑩瑩炒菜時她們都在一旁看著，香煎豆腐，麻婆豆腐，酸辣豆腐，雞蛋包豆腐，白菜豆腐煎蛋湯。

這個時候村裡的人都回到了磚窯，劉燁跑過去喊了一嗓子，一群人拿著碗爭先恐後的跑來了作坊。

每一位接過豆腐和豆餅的村民，都會將蘇瑩瑩誇一句，搞得蘇瑩瑩的臉是越來越紅。

蘇劉氏等人洗手端菜上桌的功夫，豆腐就已經分完了。

“瑩瑩，這些菜你都是用豆腐做的？”蘇南不可思議的問道。

“姑姑，是的。”

香煎豆腐鮮香酥脆，麻婆豆腐麻辣鮮香，酸辣豆腐開胃下飯，雞蛋包豆腐嫩滑細膩，白菜豆腐煎蛋湯鮮美香甜。一屋子二十口人吃著豆腐宴，還配著豆餅和豆漿，一個個都吃的津津有味，肚子圓溜溜。

“瑩丫頭，這豆腐我還是第一次吃，沒想到這滋味兒吃起來真的很不錯，你總能讓老夫刮目相看。”穆老和藹可親的微笑著。

宗老笑道:“呵呵，這丫頭的廚藝稱第二，沒人敢稱第一。”

蘇瑩瑩搖了搖頭，這世界上廚藝比她好的多了去，她只是佔了比別人知道的多的優勢。

蘇德山悠悠的開了口，“我們以前每次煮豆子吃時都覺得難以下嚥。如今做成這個豆腐和豆餅，吃多少都覺得吃不膩。”

蘇德山突然想到了什麼，早上他看見蘇瑩瑩泡了半口袋的豆子，但剛剛分出去了許多的豆腐，他們肚子裡面還吃下去了很多，他咋覺得這豆腐和豆餅還變多了呢？

“瑩瑩，這一碗豆子出多少豆腐和豆餅？”

“一碗黃豆能出三碗到四碗的豆腐，一碗左右的豆渣，這豆渣裡面我還加了點白麵才烙成形出豆餅。”

屋子裡的人都被驚了，這咋還多出這麼多！

“平常糧食被石磨磨過以後都是變少的，這黃豆做成豆腐咋還變多了？”蘇德山思來想去卻沒有一點頭緒。

“祖父，黃豆泡了水以後會發脹，比干黃豆要多出許多。而這豆腐是用磨好後過濾出來的豆漿水凝固而成，所以做成豆腐會變多。”

“我的天呀，豆漿水都能填飽肚子了，這要是做成買賣，那得賺多少銀子啊！瑩瑩，你這做豆腐的法子有沒有被別人學了去？”蘇劉氏的眼神掃到了門外。

“春秋一直跟在我身旁幫忙，但......”只有調製滷水這一步，劉春秋不知道蘇瑩瑩加了什麼。

蘇劉氏露出恨鐵不成鋼的表情，氣急敗壞地站了起來:“你咋能讓別人看見你怎麼做豆腐的，你......”

“祖母，最重要的一步她不知道！”

蘇劉氏這才悻悻地坐了下來，輕描淡寫地說:“哦！”

“竹筍和山藥不多了，地窖裡面我有兩袋豆子，再從村裡多收豆子，我們食肆從明日開始主要賣豆腐炒的菜。”

一直沉默不語的蕭清河適時的開了口，“祖父，同村人家裡的黃豆都是用來餬口的，恐怕願意賣的人少，所以我們可以用豆腐或者豆餅換黃豆。”

蘇德山贊同的點了點頭。

蕭清河洗過碗，同蘇瑩瑩一起去關了雞棚和兔棚門，又散步去磚窯，食肆，還有客棧將燈籠掛上。

夜晚中如火如荼的燈籠為節日增添了濃厚的氛圍，也吸引了許