第39章 分工合作

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木盆端上了桌子，“瑩瑩，平菇都撕好了。”

“好，八嬸嬸，你再給我拿一個木盆來。”

蘇瑩瑩將堆的像山一樣的平菇，分了一些到八嬸嬸拿來的空盆裡。

將平菇上面都撒上鹽，攪拌均勻醃一會兒。另一旁洗淨的嫩姜蘇瑩瑩將它們全部拍扁，也撒上鹽醃製。

“素心，將另一個灶也生上火。”

蘇瑩瑩將大鍋洗乾淨，排骨倒入鍋中，加入水和薑片。排骨焯水的時間要長一些，蘇瑩瑩也不敢耽誤，立馬去準備調料。

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鍋裡面肉的香味兒，飄得老遠了，村裡人全都圍了過來，站在後面的，還踮起腳尖往裡看。蘇瑩瑩的孃家人，也在此時忙完手裡的事趕來了。

蘇瑩瑩將土豆倒入肉大鍋裡翻炒一遍，蓋上鍋蓋再悶一會兒。

一旁的蘇檢，聞著蘇瑩瑩這邊鍋裡散發出的香味兒，忍不住往這邊瞟了又瞟，心裡對她的不屑完全消失。

蘇瑩瑩將土豆紅燒肉盛了起來了，一共有二十五碗。

劉蕭氏看見蘇瑩瑩和蘇檢炒出來的菜，最少都有二十四份，連忙喊道，“老少爺們，家裡有桌子的，再去抬四個桌子來。”

圍在一旁的人都直流口水，只想快點開飯，聽了劉蕭氏的話，都紛紛應聲，跑回家搬桌子。

劉蕭氏又喊了幾個人，拿上托盤，將桌子上的菜都端了出去。

鍋空了出來，蘇瑩瑩倒入一些菜籽油，燒熱後，加入剛盛出的油。倒入排骨和土豆條一起下鍋炸。炸至金黃，放入姜丁、蒜丁、花椒、辣椒炒出香氣，再放醬油上色，最後再撒上蔥花出鍋。

同時另一個鍋也沒有閒著，蘇瑩瑩炒了一些肉沫醬後盛出來備用。鍋洗乾淨，加水放上蒸籠，又將一碗一碗的雞蛋液放在裡面蒸。

見素心把另外兩個鍋已經洗乾淨了，蘇瑩瑩用鍋鏟分別舀了一大坨豬油，燒熱後下入薑末和清水，最後倒入冬瓜煮。

冬瓜湯蘇瑩瑩注重保持它的原味，等煮熟了後，撒上蔥花，就可以出鍋了。

火很大，沒過多久雞蛋就蒸好了，蘇瑩瑩將一旁的肉沫淋在上面。

一旁的婦人都很自覺，只要一炒好盛眼裡的菜，就連忙端上了桌子。

蘇瑩瑩將醃製好的薑絲，控幹水分，加入蒜末、蔥花、花椒碎、醋，攪拌均勻。

“嬸嬸，你們將這個涼拌嫩姜裝盤端上去，就招呼大家開飯吧，這個天氣菜冷的快。”

“好。”

蘇瑩瑩現在只剩下幹炸平菇了，將醃好的平菇擠幹水分，蘇瑩瑩騰出了一個空盆，裡面放入麵粉、清水、花椒碎攪拌均勻。

這個菜很好吃，就是有點費油。

鍋裡放入油，燒至五六成熱時，蘇瑩瑩用筷子將平菇迅速的夾進去炸。等炸至金黃撈出，剩下的油還可以再次用。

蘇瑩瑩這邊都炒好後，發現蘇檢那邊也剛好炒完。

柳芸兒見蘇瑩瑩忙完了，開口道，“我剛去請了宗老，人太多了，他不願意出來。”

旁邊桌子上還有多出的幾碗菜，“孃親，你將這幾個菜端上，給他們送去。”

柳芸兒點點頭，將紅燒肉、炒肉片、冬瓜湯和幹炸平菇放入托盤，端上就往院子裡走去。

喜歡穿越後，她成了山裡漢的小廚娘()穿越後，她成了山裡漢的小廚娘。