第56章 麥芽糖出爐！！

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第二天醒來已是日上三竿，成親第二天要給長輩敬茶，這都晚了時間。

看著躺在他身邊的罪魁禍首，回想起昨天晚上的情景。

氣上加氣，抬起痠軟的腿，一下把身邊的人踹下床。

不過這倒讓兩人感情升溫更加的快。

……

走上後山的幾人。

江瓷：“我在家做了一個洗衣服洗得更加乾淨的東西，等做好了，我拿給你們也試試。”

林西：“好呀！”

葉舒雲：“瓷哥兒點子真多。”

他們這就看到了遠處從山上緩緩流下的小溪。

這個小溪的源頭就在山上，只有夏天的時候才有水。

其餘時間都是乾涸的。

他們竟然找了一塊樹木茂盛的地方，這裡都被樹枝遮蔽，沒有太陽，很涼爽。

走到了小溪邊，水不到半米高，清澈見底，河床是各種石頭組成的，因此裡面很清澈，沒有泥沙。

江瓷用手撥了撥裡面的水，冰冰涼涼的，比南邊的河水要涼。

南邊河裡的水夏天都是溫的。

江瓷：“這水是涼的。”

林西：“我們下去玩。”

說著就開始脫鞋子，“你們兩個也脫呀！”

都脫了鞋子襪子，挽起褲腿兒，下了水。

溪水清澈見底，流淌得十分平緩，向下遊看去，水面的反光看上去宛如一條銀色的絲帶。

他們小心翼翼地踩在水底的石頭上，感受著溪水的清涼。

光著腳在溪水裡逛了一圈之後，在旁邊找了一塊大石頭坐上去。

他們的腿隨著水流的波動而輕輕搖曳，彷彿與溪水融為一體。

他們的心情也變得愉悅，遠離了喧囂和煩惱，在這裡，他們只需要感受大自然的美好，享受著這的寧靜時光。

蕩著腳踢裡面的水，幾人靠在一起，悠然自得的樣子很是愜意。

……

半晌午的時候，江瓷家中長了幾天的麥苗終於要發揮它的用處了。

帶你們見證從麥子到麥芽糖的全過程。

兩斤的麥子，經過十二天的細心澆灌，麥芽終於達到他想要成熟狀態，底部有些像豆芽。

現在就可以準備熬糖了。

江瓷把麥芽全部剁碎，這樣方便等會兒攪打出汁。

隨後放進石臼裡面，加水研磨，此時，麥芽純天然的味道傳出。

聞著讓人心情舒暢。

江瓷找出糯米和粘米混在一起。

“阿盛，把這些碾碎。”

麥苗和米都弄好之後。

江瓷把三分之二的麥芽漿和米粉全部倒入鍋中。

江瓷給林景盛介紹，“這個過程是第一道工序，叫做“煮糊”。”

煮糊需要一直攪拌，不能有片刻停歇，江瓷攪的胳膊疼。

江瓷：“累了累了，換你來。”

林景盛接過，繼續攪拌，“剛才我就是讓我來，你偏要自己來，現在胳膊疼了吧。”

“就有那麼一點點。”

江瓷用食指和拇指比了一個小縫。

煮開之後能夠聞到大米和麥芽的雙重香甜。

此時在這閉塞的廚房裡，兩人額頭上都是汗。

江瓷給林景盛擦擦額頭上的汗，雖然手上的動作算不上輕柔，但林景盛很享受。

歷時一個半時辰，鍋中開始變得濃稠，直到成為這種不是很稠的糊狀，第一道工序就結束了。

在煮好的糊裡面加上冷水。

林景盛掂著水桶向鍋裡倒水，“阿瓷，要倒多少。”

江瓷：“加到差不多快滿的樣子。”

攪拌均勻大概煮三分鐘，就把那些給盛出來了。

江瓷給林景盛解惑，“這些需要晾一個時辰，讓它變涼。”

林景盛給江瓷擦擦額頭上的汗。

林景盛：“那就先出去，涼快涼快。”

林景盛打了井水讓江瓷洗洗臉。

江瓷洗的涼快了，“你也洗洗。”

都用清水洗過臉就去了屋子裡，江瓷拿著前幾天的杏吃著，林景盛給他們兩個扇著扇子。

這樣靜謐的氛圍，一個時辰過得也很快。

把剛才煮好的東西再次倒入鍋中，和之前剩的三分之一麥芽漿一起熬煮。

熬糖，每次都要灶上兩口鍋，同時開煮。