61.炒青茶 親手炒制了試試

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獎，所以也就自然而然地學會了向外界釋放善意吧。

在茶廠消磨了大半天后，眾人這才告辭回家。臨走時秦孃孃給每家都裝了一提上好新茶和一盒自制青團，又熱情邀請大家有空來茶廠裡玩。陳娜開車把馮小河和奶奶一直送到漫水橋才回去。到家後，葉子君安排孩子們睡了個遲到的午覺，佳慧把青團拿給外婆吃，她和奶奶則忙著在院子裡點炭爐，——她帶回來一包新摘的茶葉，準備親手炒制了試試。

奶奶早年間在茶廠裡幹過活兒，還記得炒茶的工序。兩人把帶回來的茶樹嫩葉放到篩子裡粗篩了一遍，撿去殘枝敗葉和碎屑。這時爐子上的炒鍋已燒乾水汽，奶奶便把鮮葉倒進鍋，用手反覆翻炒。佳慧忙蹲在旁邊拍照，就見嫩綠的鮮葉被高溫炒制後逐漸軟化，散發出濃郁茶香。這時便要一邊炒，一邊用手揉捻。

外婆坐在旁邊，邊吃青團邊看奶奶炒茶，關切道：“這不燙手麼？”

“小火慢慢炒，手要快，翻動時別碰到鍋底就不會燙到。”奶奶不時抓起一把茶葉，在手中搓捻一番，道：“早年茶廠都是人工炒茶，還不是經常有人把手給燙了，起老大的水泡，那時也沒什麼藥膏可以抹，都是用針把泡挑破了，讓它自己好……”

這時葉子君也從屋裡出來了，看到院子裡在炒茶，忙也跑過來圍觀，說：“好香！原來炒茶是這麼炒的，奶奶我也來試試！”

其他人忙制止，“快別！燙傷了可不是好玩的！”

葉子君只好心有不甘地縮回手，等奶奶炒完一鍋茶，倒出來又開始炒第二鍋時，她才終於有了上手的機會。在奶奶指導下，她把炒過攤涼的茶葉攏成一團，在竹匾裡輕輕地揉、細細地捻，跟揉麵團似的盤來盤去。

“我怎麼覺得這比擼貓還好玩？”葉子君笑道：“奶奶，我揉得好不好？”

“好！好得很！”奶奶惋惜道：“就是白淨淨的一雙手，等會兒要變得烏漆麻黑。”

葉子君抬起手，果然上面已經沾染了少許茶葉的綠汁，她湊到鼻尖下聞了聞，說：“但是好香啊。”

揉捻好的茶葉還要再回鍋二次殺青，等他們把茶葉全炒完，天都快黑了。攤在竹匾上的茶葉已經是捲曲的暗黑色，葉子君檢視一番，頗為自豪，“這茶葉，那話是怎麼說的？條索緊結，對，奶奶，咱們炒的茶也是條索緊結，跟魚鉤似的，算得上是上等好茶葉呢。”

她親手揉捻的這些茶葉，在曬過兩個太陽天后，部分被裝進罐子，放進了葉子君的行李箱。

那個大大的行李箱裡，來的時候塞了很多海市的特色糕點，回去的時候也同樣滿滿登登，不僅裝了她親手揉的綠茶和親自採的花茶，還有各色乾菜幹菇等等，最後拉鍊都快拉不上了，奶奶還不由分說地塞進去一包紅薯澱粉，且細細地告訴她回去要怎麼做，就因為她在餐桌上說了句“這個辣椒炒紅薯粉超好吃”。

照例是佳慧開車，送母子倆去火車站，路上葉子君說：“佳慧，開個民宿吧。就開到你家旁邊，我肯定一有假期就過來！”

關於在蘢山鎮開間民宿這件事，佳慧其實也考慮過，但她覺得漫水橋邊的場地並不適合，這裡太偏僻，沒什麼觀景遊玩的地方，除了葉子君這種對種花種菜有著超常喜好的人，一般人可呆不住，光是住一晚有什麼意思？

但有個地方是值得好好開發一下的，那就是姑姑住的石橋南村。那裡地方寬敞，又有小橋流水、古槐山林，後面的祠堂和民居如果好好修整一下，也很有看點。以往這些念頭只是在她腦海中偶然閃現一下，但在葉子君提起這件事時，某些規劃漸漸清晰了起來。

“好啊，在民宿開起來之前，你什麼時候想來了就直接過來，”佳慧笑道：“像你這樣的免費勞力，我上哪兒找去？”

兩人在車站依依惜別，把母子倆送上火車之後，佳慧開車去藥店，買了些暈車藥和暈車貼，——下午她就要帶外婆回沙河縣了。儘管四個多小時的車程會很痛苦難熬，但外婆對回家還是充滿了期待，因為她馬上就要參加孫子的婚禮，更因為，那個她住了一輩子的地方，終於能回去看一看了。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝