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蘇遠遠怒道：「我要做『掌上乾坤』！」「掌上乾坤？啥？」「紅煨黑熊掌！」蘇遠遠簡直要被小三氣死了，這麼簡單的菜名都想不透。「黑熊掌就黑熊掌，掌什麼上什麼幹什麼坤。你們這些人這樣取菜名，到底是要讓人吃菜名還是吃菜。」三爺上輩子加上這輩子都還是無法理解，簡單的事直接幹就對了，九彎十八拐的不累嗎？蘇遠遠不和小三說話了，她纖手一揮，立刻有僕從將蓋著紅布的大盤子送到蘇遠遠面前。蘇遠遠紅布一掀開，當場所有人倒抽一口氣！當然，小三除外。盤子上裝著的竟是個有成年男子腦袋大小的肥厚黑熊掌。「我就說那頭希罕的長白山黑熊是被將軍樓買走了，昨日遣人來問，聶總管卻怎麼也不說，原來竟是要留給蘇姑娘今日用的啊！」其中一名老者臉上笑著，但神情卻不太好。「王太守見諒，事關孫小姐，聶夙只得如此。」聶夙朝那位老者做了個長揖。蘇遠遠斜睨著瞧了瞧小三說：「這熊掌要能用，得前一天就先行處理，我只把它以滾水泡軟，你不介意吧？」小三也沒回話，徑自走到水缸旁邊，雙臂一伸就朝裡頭撈起了一條三尺多的魚，那魚死命左右擺動想要掙脫，卻是讓小三牢牢捉著，而後一把摔到砧板上，活活給摔暈了過去。小三道：「老子想吃魚，所以叫人去撈了條魚回來，正好趕上今天用上。魚中之王鱘龍魚，金貴得很，妳不介意吧？」「鱘、鱘龍魚！」【256文學將分享完結耽美小說256wxc/】「啊──」有人尖叫。那可是寶貝中的寶貝，比什麼山的什麼熊還要難得一見，傳說中的食材啊──幾個老人家想跑過來看活生生的鱘龍魚，可還沒靠近就讓小三的屬下們攔住了。三爺怒道：「吵什麼，等會兒自有你們吃的，圍上來妨礙三爺煮菜，一個個都想找死嗎？」老人家有的被小三猛爆出來的氣勢嚇到了，在官場上歷練已久的則是鎮定些。某老摸摸鼻子道：「我可是太守耶……」渾小子知不知道今日聚在將軍樓的這些都不是尋常人，只要隨便得罪一個，哪一個都能叫你永遠無法在京城上立足……把閒雜人等趕離開以後，小三先環伺周圍一遍，將所有東西的擺放位置記起來，而後再闔眼，於腦海裡將方才看過的情景細節全心想一遍。第一次不行，第二次還是差些，等他記了五次覺得成了，才接過將軍樓的隨從呈上來的帕子，把自己的眼睛給蒙了。蘇遠遠那頭早就綁好雙目開始在熊掌上東摸摸西摸摸了，小三則靜下心來，將不屬於自己範疇裡的聲音完全隔絕於外，而後動起雙手，不是先殺魚，而是直接開四灶。有人議論紛紛，但小三聽不見。他只專注於他要專注的事情上，一心一意，做好當下的事情。鱘龍魚不比普通的魚，牠全身上下都是珍寶，每處皆可入菜。剖魚、分片、切解。放鍋、置油、耳邊細聽柴火聲、隨時掌控灶火強弱。不同部位的魚肉扔進不同熱度的鍋裡，雙手執雙鏟，一次兩鍋，迅速揮動。快炒或炸、淋油或悶，四灶火焰如同火龍，同時間轟然直竄而起，耀眼奪目。小三的身影在焰火之間閃動，身形流暢毫無窒礙，換鍋翻鏟氣度鎮定，讓原本單調的煮菜技法變得華麗且震撼人心。食之前，先以眼饗宴，如此做法，令所有人讚歎不已。然而只有小三明白，這僅僅只是一場鬥菜，而是一場他與前世交鋒的鬥菜。蘇家的將軍、蘇家的廚子、蘇家的顯赫看似早離他遠去，卻還有一絲一縷如附骨之蛆纏著他，無法剷除。今日，他立誓要以百里三的身分斬斷這一切。只有用自己來勝過蘇家、勝過未來的將軍樓樓主，跨越曾經的定波將軍蘇三橫，百里三這個名字才不會沾上任何人的影子，而是能站在頂峰，為自己今生成就了一個真正的自己而驕傲。焰火未熄，菜式起鍋。鱘龍魚首為前，竟是將軍樓第一名菜「金龍魚首羹」；酥炸鱘龍魚骨蜿蜒其中，焦脆金黃的色澤顯示它恰到好處的酥脆；鱘龍魚肉淋油再泡，皮脆肉嫩香氣四溢置於兩側。末了則有鮑魚燴魚鰾，畫龍點睛，讓整道菜色一亮。蘇遠遠那頭也好了，只是矇眼做菜時一個不小心，手背給燙傷了一小處。