第202章 你們被騙了!
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“相比較於這所謂的滷肉,我覺得旁邊的兔肉要更勝一籌。”其中一人評價道。
“沒錯,我也覺得兔肉味道要更加好一些。”
“不知道是不是我的錯覺,我總覺得這些食物好像出自於同一個廚師之手。”
“滷肉固然美味,但是跟兔肉比起來還是差了一點兒。”
那個男子的發言頓時引來了座位其他人的附和。
看到這幕場景,克拉克的臉上浮現出一絲神秘的笑容。
“所以我們能夠經營兔肉嗎?” 另外一名女子問道:“我覺得相比較於滷肉而言,兔肉更值得我們去經營。”
“天吶,我從來都不知道兔肉能夠這麼好吃!”
克拉克遺憾的搖搖頭。
“很抱歉,女士,我們沒有製作兔肉的條件和能力。”克拉克無不遺憾道:“所以兔肉只能給諸位品嚐,而不能當成我們的主要商品進行推廣了。”
“但是,克拉克,我有一個問題。”
一名白髮蒼蒼的女人舉手說道:“你如何才能保證你產品的美味?”
一個真正優秀的廚師所製作出來的美味幾乎都是無法復刻的。
這也是為什麼那些有名的餐廳,基本上沒有辦法開辦分店的原因。
因為同樣一道菜,換另外一個廚師來做可能就是截然不同的味道。
除了那些標準化的快餐,食品行業其實很難保證食物味道的一致性。
這種現象在中餐上面的體現尤為明顯。
諸如漢堡,披薩之類的產品完全可以做到模組化,標準化。
這些食品只要保證原材料的來源,保證製作過程不出現任何差錯,那麼最終產品的味道基本上就是一模一樣的。
所以就是麥當勞,肯德基,必勝客之類的快餐店才能如此輕鬆的在全世界各地開發分店。
中餐內也有類似的例子,比如說黃燜雞,沙縣大酒店。
但和全世界味道幾乎一模一樣的漢堡披薩比起來,不同的黃燜雞和沙縣的味道還是有所差異。
在場的眾人全部都是精明的商人,自然也不會不明白這其中的道理。
克拉克從華國帶回來的食品固然美味,可克拉克如何能夠保證對外售出的產品也能一樣的味道?
如果不能解決這個問題,那麼無論多好的美味多好的營銷,最終的結果也不過是一地雞毛而已。
沒有做好事先的規劃,就抱著發財的美夢一頭鑽進去,最後的結果也無非就是虧個底掉。
如果克拉克不能給出合適的解決方案,那麼沒有人會和克拉克一起做生意的!
“好問題!”克拉克讚歎道:“威利福特女士,您果然足夠敏銳。”
“接下來我就將會向大家解答,如何才能保證美味!”
克拉克的做法其實很簡單,那就是根本不做任何保證。
因為沒有陳爍在,不管他們怎麼努力,所能達到的上限也就那樣。
與其去費時費力的搞這些東西,倒不如想想該如何營銷。
“可是如果不進行任何的準備的話,那如何保證顧客能夠接受並喜歡我們的產品呢?”
“在此之前請允許我詢問大家一個問題。”
克拉克胸有成竹的說道:“大家覺得今晚的這些晚餐怎麼樣?”
“不錯,美味極了。”
“我很喜歡。”
“我十分認可這個廚師!”
克拉克哈哈一笑:“如果我告訴你們這些東西根本不是哪個廚師所做出來的呢?”
“什麼?”
“what?!”
眾人十分不解,根本無法理解克拉克話語中的含義。
“好吧,現在就讓我來為大家揭曉答案吧。”
克拉克宣佈了真相。
事實就是除了冷吃兔之外,盤子裡面的滷肉其實並非出自陳爍本人之手。
這裡面的滷肉是克拉克找了一箇中餐廚師,用陳爍所給的料包製作出來的。
所以相對而言,這些滷肉的味道跟冷吃兔比起來差遠了。
這也是為什麼所有人都一致認為冷吃兔要比滷肉好吃的原因。
冷吃兔就算是放了好幾天,那畢竟也是陳爍親手製作的美味,自然不是一個廚師按照他的配方做出來的滷肉能相提並論的。
克拉克又拍了拍手掌:“接下來才是那位大廚所製作的滷肉,請大家再品鑑一次。”
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