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徐寧說：&ldo;地方有限，我今年已經買了蟹苗回來了，也只有三千隻。&rdo;&ldo;那多養的一千隻我包圓了。&rdo;柳剛慡快地說，這邊離得近，比運輸大閘蟹要便利多了。徐寧想一想：&ldo;也可以。&rdo;反正自己也吃不了那麼多，賣給陳復和柳剛都是一樣的賣。一頓飯賓主盡歡。吃完飯，又吃過水果，這才開始看貨。那套傢俱徐寧已經打定主意要自己留著了，不過要等柳剛他們看過之後才能確定。 妖精打架大舅賣傢俱的事定下來之後，徐寧也鬆了口氣,差不多也該收晚稻了。收晚稻的時候,陳復那傢伙又跑來了,他又要來買稻穀。徐寧也不拒絕,反正過來幫忙就當多個勞力。中途歇息的當兒，陳復跑到隔壁的菱角田裡，拎起一串菱角藤，看見上面一個菱角也沒有,他將藤一扔，彎腰在泥裡摸了起來,不一會兒,摸出來一團泥，在水裡涮了涮，漆黑彎曲的菱角露出原型：&ldo;嘿，徐寧，你家的菱角熟了。&rdo;他也不嫌髒，就那麼從中間掰開來，將菱角放到嘴巴里，用力一咬，菱角肉就被擠出來了。徐寧看見他那樣子，不由得呲牙：&ldo;那能吃嗎?&rdo;徐寧吃過生菱角，嫩菱角非常脆甜，但是老了的生菱角澱粉比較多，甜味不足，不怎麼好吃，煮熟了卻非常好吃，有點像板栗的味道。陳復說：&ldo;還行，有點甜味。什麼時候摸菱角，送點到我那兒去。&rdo;&ldo;我暫時沒時間去摸那個，準備留著等遊客來摸吧，你要是想要，你自己摸去，算你便宜點。&rdo;徐寧將裝了稻穀的袋子抓起來，準備送到田埂邊，被尋序伸手接了過去，送到田埂上，然後背起來，送到水泥路邊的皮卡車上，等滿一車了就拖回去晾曬。&ldo;你家的藕應該也好了吧，也可以挖了。&rdo;陳復吃完菱角，又下了藕田，彎腰摸起藕來，過了好一會兒，徐寧這邊都準備好繼續脫粒了，他才直起腰來，舉著一截泥乎乎的藕，&ldo;嘿嘿，挖到了。&rdo;徐寧說：&ldo;挖斷了吧?&rdo;一般來說，挖藕的人都會盡量避免藕從中間斷開，因為斷了的藕眼裡會進泥，很難清洗。&ldo;是斷了一截。&rdo;陳復滿不在乎地洗起藕上的泥來，洗乾淨後，拿著白乎乎的藕咔嚓咬了一口，拉了一嘴長長的藕絲，&ldo;又脆又甜，好吃得很。&rdo;徐寧說：&ldo;一會兒挖點藕來做菜吃。你趕緊過來吧，說是來我家幫忙的，結果就到處去踅摸吃的去了。&rdo;陳復一邊啃著藕拉著絲，一邊笑嘻嘻地說：&ldo;我這是順便來考察市場的。&rdo;儘管徐寧說菱角要讓遊客來摸，但是這種天氣已經漸漸涼快了，就算是農民，沒事也不光腳了。徐寧決定還是自己摸，如果有遊客願意來摸的，那就一起來玩。等水稻收完了，徐寧揀了一個風和日麗的週末，開始摸菱角。田裡的水放得只剩下一點點，好方便下水。菱角是一種浮游植物，菱角結在藤上，等到熟透之後，它們會自動從藤上脫落，落到泥裡。收的時候就是將菱角從泥巴里摸出來，不過基本上都是在泥巴的表層。摸到有硬塊，就拿出來，涮一涮，扔在竹籃裡。說是摸菱角，其實就是在玩泥巴。來幫忙的人還很不少，除了徐寧和尋序，還有家裡那些工人，村裡也有很多小孩子愛湊熱鬧，脫了鞋子一起來玩泥巴。也有不少遊客看著覺得好玩，脫了鞋子下去體驗一把，畢竟這種樂趣不是什麼時候都能遇得上的。人們打著赤腳，卷著褲管，下了田，開始在泥裡摸呀摸。遊客在翻泥巴的時候，還看到不少泥鰍：&ldo;老闆，這泥巴里好多泥鰍啊，可以抓嗎?&rdo;菱角田裡也是放了泥鰍和黃鱔的，不過黃鱔比較善於打洞，埋藏得比較深，一般難以挖到，泥鰍喜歡在表層泥土裡活動，所以一挖就看到了。徐寧說：&ldo;你要是抓得到，那就抓吧。&rdo;在有水的溼泥裡，捉泥鰍是一門技術活，不是人人都能辦到的。徐寧這話一說，就有不少人去捉泥鰍玩了，能捉到的自然很少。然後有人就問了：&ldo;徐寧，我平時也沒見你下水田捉泥鰍，你平時賣的那些都是怎麼捉上來的?&rdo;徐寧嘿嘿笑：&ldo;山人自有妙計。&rdo;雖然只有幾分田的面積，徐寧還是花了兩天功夫才將所有的菱角都摸出來，然後拖到河裡，用竹筐涮洗乾淨。菱角這東西殼厚而且硬，烏黑如墨，長得非常奇特，似元寶，但是又有兩個尖尖的犄角，能夠存放很久。菱角摸出來後，洗乾淨煮上一鍋，吃的時候拿一個在手，用雙手抓住兩個角，用力一掰，菱角就從中間斷開，烏黑的殼裡包裹著雪白的菱角肉，拿起一半連殼放嘴裡一咬，肉就全被擠出來了，兩口一個。味道