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還挺不錯，粉粉的，像吃板栗。客人來摸菱角，自然要買點回去，小孩子來幫忙，當然也要送點，一時間村子裡都是黑黑的菱角殼，沒有手勁和牙口的小朋友拿著一個沒剝殼的菱角能咬上半天，也是一種樂趣。菱角這東西很好，蛋白質含量高，富含不飽和脂肪酸和多種微量元素，還有很好的抗癌功效。菱角的畝產能夠達到一千多公斤，價格也還很喜人，一斤能買四五塊錢，徐寧家種了不到一畝地，也收了兩千斤菱角。