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紅尖椒、胡椒等配料同煮，出鍋前加入鹽、胡椒粉等調料。四季發財是四喜丸子。歡聚一堂是冬瓜盅。金玉滿堂是雞蛋蝦仁。蝦仁洗淨晾乾，加雞蛋清、鹽、澱粉拌勻醃十分鐘，青豆汆水去生，冷水沖涼瀝乾水分備用，在高湯內加入鹽、胡椒粉、麻油及水澱粉燒開，倒入青豆燒開，關小火，加入醃好的蝦仁煮熟，打入雞蛋兩個，用筷子戳破蛋黃，燒開即可關火出鍋。竹報平安是黃芪黨參竹蓀猴頭菇湯。年年有餘自然是紅燒鯉魚，這是年夜飯上永恆的主角，只能看不能吃的，過完年才能吃。福壽全自然就是佛跳牆了，這一次於路大方了一回，煮了一大罈子，每人一盅佛跳牆，吃個過癮。十全十美則是什錦蔬菜。十道菜擺了滿滿一桌子，好看、吉利，更重要的全都出自阿海之手，美味得叫人舌頭都化了。他們的菜上齊的時候，客人們此時大多已經買單退場，大廳裡的電視機已經在播春晚了，於路一家子外加張易偉和趙曉陽兩個傢伙，一共六個人一起吃年夜飯。大家圍坐一桌，桌上菜香嫋嫋，熱氣騰騰，電視裡歡聲笑語，春意融融，真是個幸福美滿的除夕之夜。於路舉著酒杯，對張易偉和趙曉陽說：&ldo;今天辛苦你們兩個了，大過年的都沒回家吃年夜飯，來，路哥敬你們一杯，謝謝，辛苦了!&rdo;&ldo;嘿嘿，挺值的，有這佛跳牆就足夠了!&rdo;張易偉吃著佛跳牆，一點也不遺憾。於路說：&ldo;晚點還有兩罈子佛跳牆，跟阿姆們一樣的，你倆提回去給家人們嚐嚐鮮。&rdo;&ldo;吃完了還帶著走，多不好意思。&rdo;趙曉陽笑著說。張易偉笑嘻嘻地說：&ldo;你不好意思，就都給我吧，我家裡人多，吃得完。&rdo;趙曉陽瞪他一眼：&ldo;一邊去。&rdo;於路說：&ldo;過年期間我們不營業，雖然有客人之前跟我打過訂餐電話，我都給推了，年初八才上班，回家好好休息幾天。年後等我招到人手了，安排會合理一些，一個月至少給你們兩三天休息時間。&rdo;張易偉眼淚嘩嘩的：&ldo;老闆，我就知道你是大好人。有假休簡直是太好了，我敬你一杯。&rdo;於路說：&ldo;謝了，那我就喝了。&rdo;趙曉陽一會兒也來敬酒。這兩個小子敬完於路，又敬阿海，敬了阿海，還要敬於南，連於冰都不放過，還想哄他喝啤酒，被於路攔住了：&ldo;不要胡鬧，小孩子不能喝酒。&rdo;張易偉說：&ldo;那喝飲料，可樂可以吧。&rdo;正笑鬧著，阿海的電話響起來了，他的電話知道的人很少，電話一響，基本上猜得到是誰打來的，掏出來一看，果然是鍾彥宏，接通：&ldo;鍾老闆，過年好。&rdo;鍾彥宏在那頭說：&ldo;過年好!你們店裡還有吃的嗎?被我家老頭子趕出來了，飯都沒吃上。&rdo;