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做得真不錯，正宗，地道!&rdo;對方說著還豎起了大拇指。男人對於路說：&ldo;要不下面的我做?&rdo;於路有點不信邪，便說：&ldo;行，你來吧。&rdo;他倒要看看，這男人能招來多少回頭客。接下來男人開始代替於路主廚，有熟悉的老主顧過來：&ldo;喲，阿路，今天怎麼換人掌勺了?新請來的師傅?&rdo;於路笑了一下：&ldo;哪裡請得起師傅，一個朋友來幫忙，阿叔，今天嚐嚐他的手藝?&rdo;他想看看老主顧的反應，到底是不是真是比自己做的好吃那麼多。老主顧頓了一下，然後笑著開玩笑：&ldo;要是不好吃我不給錢啊。&rdo;於路笑：&ldo;可以。&rdo;男人看著於路，於路笑了一下：&ldo;動手啊。&rdo;男人毫不客氣，開了火，開始熱鍋煎蠔烙，於路則停下來仔細看他的動作，他放油不是淋上去的，而是刷上去的，均勻地在鍋底抹上薄薄的一層，不多也不少，既不會讓油多得吸收不了，也不會讓油少得不夠用，淋薯粉漿也是，一次性就到位了，無需再用鏟子去攤平。一面煎好之後，那邊的油正好用完，男人一手掀餅，另一手迅速地刷上豬油，使另一面夠用，這樣一來，油確實要少用不少，就避免了太過油膩。於路看著對方的動作，嫻熟流暢，手上穩穩當當，毫不滯澀，他絕對是個做菜的高手，否則怎麼會這麼厲害，自己做了這麼多年，都不見得能達到這個水平。於路將男人煎好的蠔烙送去給老主顧，對方看著盤子裡金黃的蠔烙：&ldo;今天看著跟平時不太一樣啊，比你做的好看。&rdo;於路嘿嘿訕笑了一聲：&ldo;不知道味道怎麼樣，你嚐嚐看。&rdo;對方拿著筷子，夾了一塊放進嘴裡，然後點了下頭：&ldo;好吃，好吃，不錯。&rdo;於路厚著臉皮問了一句：&ldo;比我做的呢?&rdo;老主顧抬頭看著於路：&ldo;阿路，想聽實話?&rdo;於路說：&ldo;當然。&rdo;&ldo;說實話，這個外層焦脆得非常均勻，裡面鮮嫩，又沒那麼油膩，確實比你平時做的要好吃。&rdo;老主顧笑著說。於路徹底服了氣：&ldo;阿叔你慢慢用，我去忙了。&rdo;於路回到爐灶邊，看著正在忙碌的男人，心說這兩頓飯沒給他白吃，確實是幹活了的。他雖然不願意承認這個事實，但事情就是這樣，這個來歷不明的男人在廚藝上的造詣要比自己高，或者說，這人的廚藝天賦比自己高不少。於路動了小心思，要是派出所找不到這人的來歷，就把他帶回來，反正也是個廉價勞動力，等他哪天想起來自己是誰了，給他一筆錢讓他回去就是了。中午的蠔烙賣得非常快，雖然帶的蠔仔比往常多點，卻比平時早了半個多小時賣完。這少不了男人的功勞。於路本來對三天賺一千塊錢沒什麼希望的，到時候少不了要借錢來補上。如果照今天中午這樣，三天純利潤也許賺不到一千，但是毛收入肯定超過了。