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呢！——所以唐勁來來回回四趟，總算將兩碗餃子、一碟醋、兩雙筷子兩個調羹都運送到客廳桌上去了，擺擺好，又把那餃子瞅了一回，一看簡丹沒出來，催了：“哎，先來吃啊！”簡丹正包得順手，況且眼下剛過兩點四十，她壓根還沒到吃點心的時候！不過不出去別想安生，出去也就是提前吃個下午茶……這還用想嗎？所以簡丹應了唐勁一聲，包完手上的餃子，去了客廳。……唐勁下了十個餃子，本來打算一人五個；簡丹三個，他就吃了七個。吃完味道很好唐勁還想要，簡丹丟過去一句“晚飯不吃啦”，唐勁悻悻然作罷了——晚上他們要開酒那！於是唐勁在客廳裡開了電視，簡丹收拾了碗筷，繼續包她的去了。餃子已經收尾，很快完工。簡丹磕了一對雞蛋，加鹽加味精，筷子一雙“啪啪啪”打散。末了簡丹望著那鍋灶兩三秒，出來叫唐勁：“嗨，會攤雞蛋餅不？”電視沒啥好看的：體育新聞唐勁不感興趣，娛樂節目唐勁瞧不進去，倒是有部槍戰片唐勁瞅了兩眼，但那爆炸做得太假了，看得唐勁直搖頭！所以唐勁正無聊呢，一聽也不管自己會不會，直接滿口子應了下來：“這有什麼難的！瞧我的！”簡丹狐疑瞅唐勁。唐勁已經興沖沖奔廚房裡去了，回頭催立在門邊兒的簡丹：“說啊，要幹啥？”“要把這個攤成一張薄餅。”簡丹一舉手裡的碗，“切絲用。”唐勁慨然一點頭，小臂卡小臂擼高袖子接了過來——他是沒幹過這事兒，但他見過他老媽那嫻熟至極的架勢！再說了，這又不是什麼高難度活計，沒幹過自個兒摸索摸索也能上！這廚房沒有平底鍋，只有一口最常見的圓鐵鍋，一口透明蓋兒的湯鍋。熱鍋熱油，搖鍋轉開，改小火，下蛋汁兒，接著搖鍋。簡丹站得遠遠地，指點了兩三句火候與操作；唐勁親手實踐，成功攤了一個圓溜溜……呃，梅花形的雞蛋餅。簡丹明確要求之下，唐勁耐著性子把雞蛋餅煎成了金黃金黃三四分焦。然後？然後就好了。簡丹瞧著覺得差強人意，不過捧場嘛，還是讚了一聲“挺好”，推過案板讓唐勁倒了蛋餅，開始親手切絲。唐勁意猶未盡，又沒事兒可幹了，呆在廚房沒出去，琢磨簡丹眼下在做的東西。這雞蛋餅切了絲，與切好的金針菇、黃花菜，外裹一層豆腐皮，就成了無名豆腐卷兒。唐勁一口定名，叫成了“三黃”卷兒。