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晚上就甭想要睡了。“還得多滷一會兒，不過爸媽你們要是想吃，我給你們先夾一部分出來。”晏褚用筷子戳了戳裡面燉煮的一些食材，這鍋滷汁配方用來滷豬蹄是最好的，晏褚沒管那麼多，將豬頭肉以及豆乾之類的也下鍋滷了。其中一部分食材需要的時間短，類似豬蹄和豬頭肉之類的，當然是鹵地時間長一些才夠香夠味兒的。不過家裡人吃，暫時先過個嘴癮，也不需要考慮那麼多。晏褚夾上來一些切過花刀的豆乾以及一些豬頰肉，還有一個豬蹄。在下鍋滷煮前，晏褚先用高壓鍋將豬蹄給壓爛了，方便它軟爛的更快，也更好滷煮。已經滷成赤醬色的豬蹄居然隱隱有一種瑪瑙的光澤感，冒著熱氣，在盛到盤子的時候，那層肥膘還晃了晃，晶潤微彈的模樣，讓人的口水加速分泌。晏褚只是用筷子輕輕一夾，豬蹄就沿著關節被夾成了兩截，正好爸媽一人一半。“爸媽，味道怎麼樣？”晏褚自己夾了快豬夾肉，還沒放入嘴裡，就先問了已經開始啃豬蹄的爸媽這滷豬蹄的味道。“嗚嗚——”壓根就開不了口說話，實在是太太太好吃了。豬蹄的脂肪早就被熬化，外層微微粘稠的醬汁有些糊嘴，一口咬下去，幾乎不用牙齒，光用嘴唇和舌頭就能把豬蹄肉給抿下來，濃郁的香味，各種香料的味道在豬蹄上達到了完美的平衡，一連吃了好幾口，完全沒有普通豬蹄吃多了油膩的感覺。只想著吃一口，再吃一口。第一鍋滷味，晏褚做的是微辣微麻的，因為這一鍋他是打算用來當老滷的，一開始要是就做的太辣的，不喜歡吃辣的人或許接受不了這個味道。對於兒子的問題，夫妻倆只能用肢體語言表達自己的喜歡，完全沒有張嘴的功夫。“這個豬蹄再滷一晚上味道會更好更入味。”晏褚吃了口豬頰肉，站在晏褚的身上，他已經能夠給九到十分的高分了，但是站在那個滷師傅的立場，這或許只能拿六分的及格分。他也算是歷經了好多個世界，嚐遍了不同美食的男人了，他都能給出這麼高的評價，可想而知一旦他將這滷味做到登峰造極，在這個世界會引起多大的關注。對於廚神空間，晏褚是越來越滿意了。一家人嘗試了每一種食材，都各有特色，豬蹄軟爛，豬頰肉有嚼勁，豬兒脆，豆乾香，每一種都遠遠將外面滷味鋪子賣的滷味甩出一大截。晏鍾華夫婦吃得肚子都高高鼓起來了，才稍稍緩解了一下肚子裡的饞蟲，看著一大鍋還沒吃完的食材，聽著兒子說著再燉煮一晚上會更加入味，別提多期待明天的到來了。