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薛蟠倒是很淡定。

“不過是幾個切得碎碎的燒餅，排隊一人吃一塊，若是能吃到飽，他為了我們加了多少人氣？別人看著這兒那麼多人在排隊，還能不好奇過來看？”

的確十分有道理。

但凡是人，都會產生好奇心，尤其看著所有人都在排隊的，哪怕不知道賣的是什麼也會潛意識排上去，這就是從眾心理。

夏安然在讀書時候，班裡的姑娘跑去人廣排喜茶能一排一個下午，誰過生日那更是了不得，藉著不用排隊的機會帶起了多少人氣？也不說喜茶好不好喝，就說就在街對面的某師傅，不就是帝都極其普通的加盟店而已，能在魔都火成那個樣子，除了過得去的口味，不就是排隊和供不應求這一招？

現在定了規矩，一人吃一塊兒，要再吃就得後頭去排隊，這和別人請的排隊工不同，薛家都不必付錢，輕輕鬆鬆就拉動了人氣。

“這樣也能篩選出真正會買的客戶。”薛蛉對此也有自己的看法“咋們的料粉單賣極其便宜，定會有人見這麼多人排隊而好奇這究竟是什麼味道，不願意等，見我們價格便宜，就會直接進來買。”

這一切的前提都得是門面乾乾淨淨，排隊試吃的人不能擋住路，為此夏安然倒是提出了排隊形這個概念，一條直線隊伍被竹竿和布條框成許多個弓字型，看著隊伍不長，排排卻要很久，好在試吃拿起來一塊，一人就一寸那麼大些，每個人拿到多大全看師傅落刀，後來經過改良後，燒餅鋪子乾脆給他們做了大燒餅，一個就抵過去六七個，下刀時候更快，所以隊伍的流動性極快。

又因為只是供試吃的，不提供任何打包，由店家將小塊送到面前，只能用自己手拿或者嘴拿，連個竹籤都沒有，帶回去還得自己帶上容器，並不方便……不過這時候的人們也不在乎這個，幾步遠就是池子，去洗洗手就好。

一入口，樸實的燒餅皮子下頭就是厚實的醬味道，燒餅本身是沒味道的，就是最廉價的白燒餅，連芝麻都沒撒，全靠醬來提味。

效果是極其顯著的，老百姓自然不像讀書人有那麼多的形容詞，他們就只感覺到這個怪好吃，再一聽小工告訴他們這個就用店裡頭賣的料粉做的，只要買一小袋，做肉也好，做醬也好，都非常的好吃，再問問價格……正準備過年，大家手裡頭都是有些錢的。

一個兩個買了，三個四個買了，慢慢的這個市場就打了開。

薛家的這家店過年時候也沒有關店，就是看中了年關這個市場，家家戶戶都得在這個時候做些肉，一開始是有人聽了他們的推薦試試看，直到燉煮了一晚上的肉香的讓人完全睡不著覺，第二天起床時候肚子是咕咕叫的，嘴唇也因為舔了太多次而乾燥起了皮，家裡的小孩兒覺深，沒起來，但是流了一枕頭的哈喇子，把枕巾都弄溼了。

一大清早左領右舍也過來問是煮了什麼，讓這家人很是漲了面子。

這味道，實在是……太香了！尤其香味極其的霸道，一陣又一陣，勾的人根本忍不住。

這家人沒忍住，原本按著指示要燉一天一夜的，他們白天就撩出來先吃了。

好吃！

沒得說，和做成醬不一樣的味道！正如掌櫃那小子所說，配肉是最好的！

藉著年節的東風，等夏安然參加春闈時，薛家的這個鋪子算是站住了。