第348章 再來一道青椒炒肉

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盤青菜。

“算了，還是再做一道菜吧，那兩個小傢伙就愛吃肉，不然又得鬧翻天了！”

湯就不用煮啦，好湯是要花時間慢慢熬的，再說了，現在廚房裡最不缺的就是美味的湯，他那些徒弟肯定有多餘的。

看著眼前的三道菜，秦霄晃了晃腦袋，示意幫廚拿塊豬肉來。

“老闆！”

幫廚麻溜地把一塊豬肉放在了砧板上，這塊豬肉紋理分明，肥瘦適中，看著就很誘人。

“嘩嘩譁！”

擰開水龍頭，他把豬肉洗得乾乾淨淨的。

噠噠噠.....

秦霄隨手抄起邊上鋒利的菜刀，手起刀落，將豬肉切成了細薄均勻的肉絲。

接著，他不緊不慢地拿起邊上一把水靈靈的紅辣椒和青辣椒，把辣椒洗乾淨，去了籽，然後仔細地切成和肉絲差不多粗細的絲狀，這樣就能保證每一口都能嚐到肉和辣椒的完美搭配啦。

嘶！

倒上適量的食用油，等油溫升到五六成熱的時候，秦霄把切好的肉絲倒了進去。

肉絲一進鍋，就像被施了魔法一樣迅速收縮，發出“嗞啦”的聲音，同時散發出迷人的肉香。

他趕緊拿起鍋鏟快速翻炒肉絲，讓它們受熱均勻，慢慢從生的變成金黃色，表面還有點微微的焦脆，把裡面的肉汁和香味都鎖住了。

等肉絲炒到七八分熟的時候，秦霄把它們先盛出來放一邊，等會兒再和辣椒一起炒。

接著，他在鍋裡留了一點底油，重新加熱後，把切好的辣椒絲倒了進去。

只見辣椒絲在高溫下一下子就變軟了，顏色也變得更加鮮豔，同時飄出濃濃的辣味和香氣。

他繼續用鍋鏟快速翻炒辣椒絲，讓它們都受熱均勻，一直炒到辣椒絲變軟，還有點出水。

“好啦！”

秦霄又把炒好的肉絲倒回鍋裡，和辣椒絲一起翻炒，然後不慌不忙地往鍋里加了適量的生抽、老抽、鹽和雞精調味，還撒了一點蒜末提提香。

他的動作迅速而有力，不斷翻炒鍋中的食材，讓肉絲與辣椒絲充分融合，相互吸收對方的味道與香氣。

隨著火候的逐漸升高，鍋中的食材開始散發出更加濃郁的香氣，紅綠相間的色彩也更加誘人。

經過一番精心的炒制，辣椒炒肉終於完成了，秦霄將其盛出裝盤，一盤色香味俱佳的辣椒炒肉便呈現在了眼前。

“完美！”

看著眼前四道菜，秦霄深深吸了一口氣，臉上露出滿足神情。