第283章 給大家露一手

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“小秦啊！”

回到辛家大院，辛建業拉著到石桌坐下，輕輕拍著他手掌，臉上露出慈祥笑容。

“老爺子，有什麼事情吩咐！”秦霄不敢怠慢，連忙恭敬問道。

“不錯，不錯！”

辛建業沒有說什麼，只是一直誇著 ，這讓邊上辛芃吃醋，都撅起嘴巴。

“爺爺，你有什麼事就說吧！”

辛芃還是忍不住開口，臉上的表情要是讓外人看到，都懷疑自己是不是眼花了，這還是他們認識的冰山美女。

“呵呵那爺爺說了額！”辛建業拉過孫女手，跟秦霄手放在一起。

“爺爺，你是不是想讓秦霄給你做幾道下酒菜！”辛芃嘴角微微翹起，眼裡露出調皮神情。

“哈哈不枉爺爺這麼多年疼你！”聽到這話，辛建業開懷大笑起來。

“老爺子，沒有問題，不知道你老想吃什麼？”聽到只是想吃一口美食，秦霄這才鬆了一口氣。

“我能自己選擇？”

對於廚師這行業，辛建業瞭解比外人還多，就算是國宴那些大廚，他們也不敢保證自己會八大菜系。

“老爺子，沒問題！”秦霄微微一笑，臉上露出自信笑容。

“哈哈那我就不客氣！”

辛建業從石凳子起來，雙手放在後背，晃悠悠走起來。

“紅燒肉！”

“烤鴨！”

“砂鍋白肉！”

“黃燜魚翅！”

“宮保雞丁！”

“老京城燒茄子！”

“魚頭豆腐湯！”

辛建業一口氣點了十幾道菜，幾乎都是京城人喜歡吃的。

“怎樣，這些都沒問題吧？”

“老爺子，沒問題，只不過食材”

“沒問題就好，至於食材我會讓人送過來，馬上就到晚飯時候，要不現在”都不等秦霄說完，辛建業就迫不及待說道。

“老爺子，我現在就去！”

“走，老頭我現在也沒事做，去給你打下手！”一想到以後自己想吃美食，都不用求別人，辛建業笑得跟小孩子一樣開心。

半個小時後。

時間已經到了下午五點。

秦霄掃了眼前食材，他滿意點了點頭，至於辛建業，他還真站在旁邊，邊上還有一位跟他年紀差不多老者，至於廚房外面也圍著辛家年輕一代。

“小秦，第一道菜你想做什麼？”

“烤鴨吧！”說完之後，秦霄隨後提起一隻處理趕緊填鴨。

京城烤鴨，這不僅僅是一道菜，更是京城飲食文化的瑰寶，承載著無數食客對美味的嚮往與回憶。

秦霄手上這隻填鴨是經過數日的精心飼養，體態豐腴，肉質鮮嫩，是製作京城烤鴨的上佳之選。

“好，就京城烤鴨！”

辛建業說完之後，挑釁掃了王學明一眼，彷彿要上場是他自己。

秦霄點了點頭，直接上手，手法嫻熟地將填鴨掛在特製的烤架上，等待著即將到來的華麗蛻變。

他忙完這些，並沒有停下來，利用空閒時間準備其他美食。

“老公，接下來是哪道菜？”

“是魚頭豆腐湯，不過我要先醃製雞腿！”秦霄從冰箱中取出兩隻新鮮的雞腿，它們表皮泛著健康的光澤，肉質緊實而富有彈性。

他將雞腿置於流動的清水下，輕輕搓洗，去除表面的血水和雜質，隨後用廚房紙巾仔細吸乾水分，這是保證外皮酥脆的關鍵一步。

取出一個大碗，加入適量的生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、薑片、料酒以及少許黑胡椒粉和鹽，用筷子輕輕攪拌，直至所有調料充分融合，形成了一汪深邃而誘人的醬汁。

他將雞腿小心翼翼地放入碗中，確保每一面都均勻裹上醬汁，隨後蓋上保鮮膜，準備放入冰箱冷藏醃製，讓雞腿充分吸收調料的精華。

“辛芃麻煩你把這個放進冰箱！”

“好，這個交給我，魚頭豆腐湯好久沒喝過了，都快忘記味道了！”

魚頭豆腐湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常菜，特別適合老人和孩子食用。

秦霄將鰱魚頭洗淨，去除內臟和魚鰓，用刀剁成小塊，用清水沖洗乾淨後控幹水分。

豆腐切成小塊，放入鹽水中準備浸泡10分鐘以去除豆腥味。

生薑切片，大蔥切段，香蔥切末，海鮮菇清洗乾淨備用。

秦霄將