第256章 早餐有點難度

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“哈氣！”

秦霄打了一個噴嚏醒過來，在睡夢中感覺鼻子癢癢的，睜開眼一看，看到辛芃拿著一根頭髮。

“你什麼時候醒了？”

兩人面對面躺在被窩裡，房間裡開著空調，兩人都沒穿什麼，這樣睡覺還挺舒服。

“呵呵，剛醒，我肚子餓了！”辛芃皺了皺鼻子說道。

“好，想吃什麼，你再睡一會兒，我現在去準備！”秦霄拿起手機，看了時間，已經是早上七點。

“嗯...我想吃雲吞麵！”

辛芃坐起來，被子從身上滑下來，露出潔白光滑身軀。

“好！”

看著辛芃身材，秦霄喉嚨微微動一下，拉起被子裹住她，親了一下額頭，這才起身換上衣服。

“呵呵！”

辛芃裹著被子又躺下去。

吱吱！

秦霄洗漱好，放輕腳步關上房門，他發現辛芃又睡著了。

雲吞麵比其他早餐相對複雜一點，每一步至關重要，這個關乎到成品的美味與口感。

秦霄早就考慮過各種早餐的材料，很快找出雲吞皮、餡料、麵條、湯底需要的材料。

2000克低筋粉、雞蛋食用鹼水、豬肉、蝦仁、烤乾大地魚、蝦乾....

今天他要準備10份早餐，需要的材料多一點，一切準備後，秦霄沒有先制面，而是先準備熬高湯。

他先把豬大骨、雞翅膀焯水洗淨，熱鍋起油下薑片爆香，放入蝦乾、豬大骨、雞翅膀炒至金黃盛出。

炒料移入沸水鍋中，加入炒香的大地魚乾、蝦皮、少許蝦籽開始熬湯。

“哎，時間上來不及，不過熬兩個小時應該夠了！”其實熬製高湯要3到5個小時，不過秦霄相信就算時間不夠，他也能做到同樣效果。

“接下來就是制面了！”

為了更好嚼勁，秦霄放棄機器和麵，現在收手工和麵。

手工和麵的量因人而異，秦霄根據自己現在力量，取1000克麵粉、500克雞蛋液、9克鹽倒入面盆裡。

半個小時後，秦霄總算完成和麵，拿出需要的溼布蓋好醒發20分鐘。

在等待過程，他開始制雲吞餡。取800克豬肉用絞肉機打成肉糜。

繼續放入對切的300克鮮蝦仁、9克鹽、15克糖、6克雞粉、18克生粉、3克料酒、3克豬油、3克麻油和適量薑末、蔥末。

最後同方向攪拌至起膠，秦霄把餡料移入冰箱冷藏定型。

“時間剛剛好，接著就是雲吞皮了！”秦霄取出麵糰搓成條狀壓到最薄，切成大小80毫米，厚3毫米的正方形。

秦霄沒有休息，還有面條，他雙手沾滿面粉，先將麵糰放置於案板上，輕輕按壓，讓表面變得平整光滑。

這個時候要是有人在旁邊，會發現秦霄眼神中透出一種難以形容的平和專注，雙手輕輕握著麵糰兩端，小心翼翼開始拉扯，動作既有力又不失細膩。

只見他雙手緩緩移動，麵糰在空氣中漸漸延伸，變得越來越長，越來越細。

秦霄每一次拉伸，都伴隨著他手腕的巧妙轉動和力量的微妙調整。

隨著時間的推移，原本粗壯的麵糰變成一條條細小、柔韌有勁的麵條。

這些麵條在空中開始搖曳，散發著淡淡麥香，秦霄臉上露出滿意笑容，將拉好的麵條輕輕放好。

“還行！”

每一根麵條排列整整齊齊，如同精心佈置的藝術品。

秦霄沒有停止，繼續重複剛剛動作。

“麵條準備好了，接下來要包雲吞了！”

這個時候已經是早上七點，秦霄已經忙了差不多一個小時。

噔噔...

這時，廚房外面傳來一陣腳步聲。

“老大，起來這麼早？”

今天大家起床都很晚，馮浩麗是聽見廚房裡傳來聲響，於是走過去看一眼，想不到兒子已經在忙著做早餐。

“醒了就睡不著，就起來給大家做個早餐，辛芃想要吃雲吞！”

秦霄轉身從冰箱裡拿出餡料，準備包雲吞。

“老大，你這是包雲吞？”

就算已經看過兒子做過幾次飯，馮浩麗還有種在做夢感覺。

“對啊！”

秦霄將雲吞皮放在左手掌心，挑一些豬肉餡，中間放一粒蝦仁。

接著用手沾一些水蘸在雲吞皮兩邊，對