第347章 浩浩蕩蕩的車隊

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至於這麼怕自己麼？

林歡有些愣。

要知道，在場這些可大都是看著自己光屁股長大的人，比如陶嬸，先前還經常罵自己呢。

林歡愣了下， 很快便反應過來，這應該就是類似那種在老師面前做錯事的效應。

對方當著自己的面做了錯事，哪怕是從小看著自己長大的，估計心裡也會咯噔一下。

“陶嬸，竹籤伸進去的時候，要往下一下，比如這樣斜著插進去，你剛才那樣，讓竹籤順著腐皮邊緣往前貫穿，很容易就把表面的腐皮給劃破了。”

說著，林歡將手鬆開，對著陶嬸道：“陶嬸，你再換個方向試試？”

“好。”陶嬸點點頭，隨即又忍不住道：“小歡，這腐皮破了，沒……沒事吧？”

“沒影響，這東西就算不破，回頭吃的時候也得掰碎了才行。”

聽到林歡這麼說，陶嬸總算是放下心來，將手裡的竹籤換了個方向，再一次深入腐皮之下。

有了上一次的經驗教訓，加上林歡站在旁邊指點，這一次的腐皮被順利的扯了上來。

雖然掀起的過程又碎了好幾塊掉下來，但從整體來說，已經算是不錯了。

“陶嬸，這東西就是講究個熟能生巧的過程，只要多練習練習就可以了。”

說著，林歡看向其他人：“這每一鍋的豆汁，最開始凝結的三到五次的腐皮，都可以直接拿來這麼晾曬，晾乾後就叫腐皮，這東西的價格要比腐竹更高一些。”

“不過，若是你們一開始在上挑的過程中，將腐皮給弄爛了，那也不用緊張，只要這樣就行了……”

說著，林歡將鍋中剩下的幾塊小腐皮給撈了上來，接著又將陶嬸手中那根竹籤給接了過來，拿在手中這麼輕輕一滾、一撥，原本還攤成一整張的腐皮便直接便捲成了一根長長的棍狀物，而林歡剛才撈上來的那幾根小腐皮，也在捲曲的過程中被包裹了進去，從外面看，完全看不出絲毫異常來。

“大家看，這就是腐竹！腐皮與腐竹的區別就在於，一個是攤開的，一個是捲起來的。”

林歡將手中的腐竹給大家看了眼，接著還給了陶嬸，讓陶嬸放到了先前那張腐皮的旁邊，開始晾曬。

接下來的幾個小時，林歡讓這些人挨個上手，挨個打撈腐竹。

雖然中間也出現了一些小岔子，但總體上來說，都進行的比較順利。

等這一鍋豆汁煮到最後快要沒辦法繼續打撈的時候，林歡果斷叫停了。

接著，獨自進屋弄了些滷水出來，倒入鍋中。

沒一會兒，鍋中剩下的那些豆汁便全部凝結成了鮮嫩的豆花。

“你們後面製作的時候，剩下的豆汁，可以直接加入新的豆汁進行熬煮，只要別過夜就行，若是剩下的豆汁太少，便直接帶回去喝也行，我現在弄的這些是豆腐腦，大家可以嚐嚐看？味道還不錯。”

說著， 林歡動手給在場眾人挨個盛上滿滿一碗的豆腐腦。

豆腐腦的表面都已經撒上了蔥花，加上了醬油，吃起來有些鹹香味，忙碌了一下午的眾人早就餓的不輕，此刻也沒客氣，三下五除二很快便將這些豆腐腦給吃了個乾淨。

吃完後，有勤快的主動幫著收拾碗筷，林歡也樂的清閒，跟眾人又聊了一陣，確認大家都沒什麼疑問，將接下來要做的事跟陶嬸等人詳細交代了一下後，林歡便離開了加工坊，回了家。

大哥林平還在院子內忙碌著，一大捆長度約為一米三左右的竹籤正擺放在林平的旁邊，手中還有新制作的竹籤正在打磨當中。

“大哥，辛苦了。”林歡打了個招呼，接著進廚房開始準備晚飯。

加工坊那邊只負責中午一頓飯，負責的飯也是在加工坊內直接叫人煮的，所以她晚上是不需要管那些人吃飯的事。

等林歡做完飯，大哥那邊的竹籤也擺弄的差不多了。

飯菜上桌，林平洗了洗手，走到飯桌上坐下，一邊吃飯一邊問林歡：“小歡，我剛數了下，算上昨兒個製作的那些， 這竹籤大概得有三四百根了，夠用嗎？若是不夠用，我明天就再做一些。”

三四百根，聽起來已經很多了，但實際上加工坊內可是有二十多個人，哪怕是平均分，一人也分不了幾個。

想了想，林歡道：“這樣，大哥明天你在村子裡再找幾個有空的，來幫著一塊做，將剩下那十幾根多出來的竹子全部給做成竹籤。”

“成！”林平點頭。

晚飯過後