第47章 二娃47

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說完，雖然也想著偷懶，但是看著兩個弟弟眼淚汪汪的在洗著豬大腸，嘆了口氣，也薅幾把茼蒿塞在鼻子裡，去揉搓豬大腸了。

等幾人洗好這副豬下水回家，宋母和嬸嬸們已經做好了菜，飯也快蒸好了。

“你們幾個還挺能耐，洗的挺乾淨的，味也不大了。”

宋母正在廚房清洗用過的盆和碗，因為附近竹子多，家裡的竹筷也準備的挺多的。就是為了親朋好友有喜事時，不用挨家挨家的借用。不過碗還是要借的，因為碗大多用的是粗瓷碗，農家沒有這個手藝，只能買。

她家人口少，準備的碗也少，所以三叔家的碗也借了些過來。

看到幾個娃娃洗好了豬大腸就翻看了一下，味兒也淡了。

“嬸嬸，我剝的蔥和韭菜而且還洗乾淨了。”

林豆子覺得嬸嬸沒有誇到他，趕緊指著自己忙了這麼久的成果，抬起小臉期盼地看著宋母。

“哈哈，我們豆子也很厲害。”宋母笑了一聲，這小豆子還怕被落在後頭呢。

“嗯嗯。”林豆子嬸嬸誇讚了，有些不好意思的撓著自己的頭，但還是覺得嬸嬸說的對，所以還是點了點頭。

“大壯，這要怎麼做。”宋母洗乾淨碗筷，讓二壯三壯端去堂屋，看著還在堂屋不知道在找什麼東西的大壯。

她沒想過大壯要做菜這件事，大壯以前在家裡的廚藝水平應該就是煮個飯和熱過菜吧。

家裡一直她掌廚偶爾當家的做一下飯，但是味道不咋樣，她的手藝稍微要好一些，要是忙不過來，就會多做一些，吃飯的時候熱一下。

“娘，今日我來，你忙完了就去和爹一起招呼幾個嬸嬸和叔伯，我在集上買回來的桃子在堂屋裡，還有縣城買的糕點也拿出來招待一下他們。”

“小豆子也快去吃桃子了。”

林大壯招呼小豆子出去，待會兒廚房可能油煙大，別給小弟弟燻著了。

他回來的時候看到爹和幾個叔伯已經忙完了牛棚的事，正聚在一起琢磨竹編呢。

應該是忙完了，爹給他們說了小搖籃的事，幾人感興趣就開始琢磨起來。之前空閒的時候家裡來了太多人，那些點心一人一塊都不夠吃的。

至於吃了點心會不會吃不下飯之類的，更不是需要考慮的。現在農家所謂的能吃飽飯，不過是肚子能有五分飽罷了，這都已經算好的了。

宋母聽了兒子的話，沒有立即走，但是想著兒子把豬下水也洗的這麼幹淨了，應該走鏢的時候是從哪裡看來的法子吧。

但是大壯確實沒有下過廚，她還是看著，別糟蹋了糧食。

看著宋母沒走，林大壯也沒有再讓她走。大鐵鍋里加上水漫過底，大火，先給豬大腸焯水。

趁這個間隙，把蔥，韭菜，茱萸果切段的切段，切碎的切碎。

把豬肺和豬心混合鹽和碎蔥碎韭菜醃製起來，在把豬肝切片放在碗裡，用清水抓洗幾次，瀝乾水分，加鹽和碎蔥碎韭菜醃製起來。

“娘，我從幽州西南邊的小鎮上學來的一個新做法，把豬下水紅燒一鍋，保準好吃。”

林大壯做飯時喜歡保持廚房乾淨，先在菜板刀子切過生肉後，清洗一下待會在切熟肥腸，把洗豬肝的血水也從廚房後面倒出去。

後門也是籬笆地，除了留了一條小路外其它地方種著蔬菜。

宋母看著兒子乾淨利落的動作，有些呆呆地，好像她做菜的時候沒有那麼多道工序呢。

大家做菜做飯不都這樣嗎？

燉雞把雞處理砍切好，燉陶鍋里加鹽加水，加點蔬菜。

炒菜加點油加鹽再把切好的菜丟進去出鍋的時候加些蔥，不好熟的蔬菜再加些水，家裡沒油吃不起油的時候就直接水煮。

炒臘肉不用放油，加上配菜直接炒。

新鮮豬肉捨不得直接炒，大多數加上一鍋水，把肉切好煮裡面放鹽放蔥段，還有其他配菜。

她正疑惑著，大兒子這樣那樣的是哪裡走鏢學來的，但是人家肯教他嗎？一看就有點像什麼家傳手藝了，這些東西一般只會傳給自己人吧。

聽著兒子說幽州西南邊學來的，連幽州都是從兒子信裡才知道這個地方的，或許幽州西南這個地方的人，會豬下水處理法子的人太多了，所以人家才不介意別人學去嗎？

林大壯說完，看著宋母埋頭思考久久不語的樣子，也反思自己哪裡沒說對。

在心裡反覆琢磨了自己這幾句話，終於發現錯在哪裡了。