九、飴糖甜甜甜如蜜

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【野火嵐蒸時帶雨，冬霜月冷好驅寒。絕倫古法千年盛，參透禪機百代傳。】女生都知道紅糖好，月經前一週開始喝點紅糖水，到月經結束，可以預防和緩解月經前期和月經期的多種不適。媽媽教過你更好，自己摸索也行，真能緩解痛經症狀就一直喝，不能就去中醫院問問中醫。要問清楚了，紅糖有沒有推薦的牌子，紅糖水怎麼熬可以加點什麼同煮，喝到什麼時候該停，諸如此類。“南北朝陶弘景《名醫別錄》：紅糖能潤肺氣、助五臟、生津、解毒、助脾氣、緩肝氣；1596年李時珍《本草綱目》“紅糖利脾緩肝、補血活血、通淤以及排毒露”。紅糖以甘蔗為原料，甘蔗除蔗糖外，尚含一些對人體免疫系統具有活性的營養物，如多酚化合物、植物甾醇、高階烷醇、葉綠素、礦物質、維生素等功能性物，營養成分比白砂糖高很多。國內常見的功能紅糖種類有：薑汁紅糖、益母紅糖、產婦紅糖、玫瑰紅糖和阿膠紅糖等。”（引自百度百科：紅糖）普通紅糖常呈長方形塊狀，棕黃色，有點厚度，零陵話又叫塊塊糖。小時候家裡偶爾有塊塊糖，我們會把它敲成小塊直接吃，倒是很少熬水喝。成年後買過粉劑或者散劑的薑汁紅糖和玫瑰紅糖，自己月經前期月經期有小腹不適，痛經不常有，故而沒覺得紅糖效果有多大，可能自己也需要臨床中醫師或者執業藥師的指導。關於食用歷史，百度百科有言“其產生初期…藥用…自唐太宗遣使去印度學會了蔗糖改良技術…紅糖逐漸走進百姓家，也從藥用向食用過渡。”仔細咀嚼一下，這樣普通的紅糖，最開始居然藥用，應該是被管控只在藥鋪賣，唐朝才逐漸普通鋪子有賣。當然直到現在，蜂蜜仍是一種製作中藥不可或缺的材料，炙甘草的炙指的就是蜂蜜，處方里很多中藥前面都有一個炙字。難道蜂蜜打敗了紅糖，你猜？

【剝棗忙時研蔗漿，荒郊設廍遠聞香。白如玉液紅如醴，南北商通利澤長。】生活很苦，有糖就甜。有沒吃過白糖的嗎，有的話舉個手。我們南方的白糖，看起來不像北方的綿白糖那樣和鹽傻傻分不清，乃顆粒狀，是家裡每天都會有的一種吃食；白糖沒了，過幾天就會買回來。不是調味料，勝似調味料。小時候物資不豐富，如果家裡沒糖，小朋友又在喝中藥，可能就會讓他喝了中藥以後吃點白糖，不是沖水喝，是小半勺白糖直接倒進嘴巴里。兩斤白糖送人比如看望老人，還挺實惠。就像現在還有人會買雞蛋去看望病人。巧克力有點貴，能快速補充體力，農村急用可能一下難買到；白糖也能快速恢復體力，且適合夏季消暑。“白糖中含有大量糖分，這些糖分可被人體快速吸收，為身體快速補充能量。白糖的這種特性對緩解疲勞、恢復體力非常有效，尤其對於需要進行體力勞動或運動的人群來說，適量食用白糖可以迅速補充肌肉中的糖原，幫助恢復體力和緩解疲勞。此外，白糖還含有鈣、鎂、鐵、鋅、鈉等微量元素，這些微量元素對於維持人體正常生理機能也有一定的幫助作用。特別是對於鈣的吸收，白糖有一定的促進作用，這對於增強體質和恢復體力也有積極的影響。然而，需要注意的是，雖然白糖水可以快速恢復體力，但過量飲用可能會導致血糖上升，甚至誘發高血糖，因此建議適量食用。對於有長期或特殊飲食需求的人群，建議諮詢營養師或醫生的意見。”（引自百度ai智慧回答）糖尿病是社群常見病慢性病，為什麼不說是村裡常見病，因為以前農村缺醫少藥，當然現在會逐步補上來。希望農村的糖尿病少於城市。第一是不得病，第二是去治病，這兩點還是要努力做到。

【蓬頭稚子學垂綸，側坐莓苔草映身。路人借問遙招手，怕得魚驚不應人。】紅糖較粗糙，白糖小顆粒，冰糖大晶體。零陵便利店容易買到的冰糖是一厘米見方的均勻晶體；那種像怪石頭一樣的大塊的冰糖，超市裡可能有，一般是敲碎了一些的，直徑三厘米是可能的。網購選擇就多了，一定要選值得信賴的店。比如淘寶、京東、拼多多，作為88會員，我會淘寶/天貓買買買直到分數達標，可以下一年續費；京東本來我很看好，結果搞白條，錯愕不解憤而不用，現在偶爾買買；拼多多是我本命，但真能折騰，砍一刀是可以大家一起做的事，有點道理；但假貨有道沒理，慢慢來。中國小商品賣給了很多國家，可能是因為物美價廉，也可能是因為我們是big

five。“冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳。冰糖也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖可以用來烹羹燉菜或製作甜點，著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中的湘菜珍饈；另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等滋補品。冰糖