城市過了提示您:看後求收藏(第四百八十五章 努力的舒歡,東莞往事,城市過了,630看書),接著再看更方便。
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,迪廳就不耽誤你們的時間,只能送你們去工廠上班。”
龍萍萍說完,站在場外一道怯弱的聲音響起:“龍總,我能試一下嗎?”
所有人的目光投向聲音的方向,古麗娟趕緊給龍萍萍介紹:“這就是我給你打申請,增補一個崗位的舒歡,剛滿十五歲,用她姐姐的身份證入的職。”
聽完介紹,龍萍萍走到舒歡身邊,看她不但消瘦,個子還太矮。龍萍萍彎下身與舒歡保持一個高度,溫和的問道:“你想當服務員?”
舒歡點點頭道:“聽培訓的這些姐姐說,服務員的工作服很漂亮,我也想穿。可是......。”
“歡歡,人可能有缺陷,但是自信和努力都可以彌補這些缺陷,勇敢點,你試試吧。”
聽到龍萍萍答應舒歡,古麗娟向她投去鼓勵的眼神,同時還向她伸出大拇指。
讓所有人沒有想到的,沒有參加一天培訓的舒歡,不但完成了演示,而且動作比小魚兒都規範,包括端托盤的姿勢,根本看不出她還是生手。
龍萍萍疑惑的問道:“歡歡,你以前做過服務員嗎?”
舒歡搖頭道:“每天姐姐們培訓,我就在旁邊看,等她們走後,我打掃完洗手間,就會偷摸練一會。”
龍萍萍看到舒歡那雙稚嫩的手臂,端起放有三塊磚頭的托盤,手一點都不顫抖,就可以知道她不是偷摸練一會,而是沒間斷的訓練,才能短期達到這樣的效果。
想到經過千挑萬選來的一批服務員,還不如舒歡這位編外人員,龍萍萍貼住舒歡耳邊輕聲道:“如果你想參加培訓,以後你不能告訴別人你叫舒歡,要適應別人叫你舒暢,知道嗎?只要你能透過培訓,我就破格錄用你做服務員。”
不能僱傭童工,這是誰都無法改變的規定,龍萍萍不想辜負舒歡的努力,舒歡就不能暴露她還未成年的事情,龍萍萍特別提醒了她。
聽到龍萍萍答應她參加培訓,舒歡高興道:“謝謝龍總。”
龍萍萍心疼的摸了摸舒歡青澀的小臉道:“工作之外,你就叫我萍姐吧。”
“要不,你給這些服務員示範一下。”為了迪廳服務的事情,龍萍萍到嘉年華觀摩以後,認為嘉年華的服務質量很高,聽到范家翠受過更專業的培訓,她就想見識一下她的服務能力。
范家翠知道龍萍萍有考驗她的意思,馬上應允沒有推卻。
龍萍萍走進場內叫停培訓,對所有服務人員介紹道:“這是肖總從廣州請來迪廳任職的範經理,大家熱烈歡迎。”
龍萍萍率先鼓掌,其他人員跟隨,掌聲很是熱烈。
唯獨只有嘉年華請來兩位部長沒有任何動作,兩人心裡有一個共同的認知,嘉年華是整個厚街服務最好的酒店,她們是張慶水從樟木頭新月酒店挖來的部長,到了嘉年華又經過重新培訓,作為嘉年華服務的標榜,兩人不相信范家翠的服務水平能超越她們。
范家翠走到培訓臺前,左手掌心緊貼腹部,避免衣服靠近桌子邊緣,右手取出臺上的托盤,遠離培訓臺十公分的距離後,左手才端起托盤,東西嫻熟的往托盤裡放了三快磚頭,右手放在身後,圍著場子轉了一圈,再次回到培訓臺前半蹲下,慢慢把托盤裡的磚頭放回檯面。
放磚頭的動作很優雅,磚頭與大理石的檯面接觸,沒有發出任何聲響。
整個演示過程,范家翠一直保持相當專業的微笑。先前還不服麼的兩位部長,被范家翠的專業知識折服,一位部長積極走到范家翠身邊問道:“範經理,我想請教一下,整個過程,你一直保持相當平和的微笑,這是怎麼做到的。”
范家翠解釋:“人都會有喜怒哀樂,想要隨時保持微笑,也需要培訓,最簡單的方法就是培訓端盤子的時候,嘴裡還要含著一根筷子,嘴唇必須緊閉,長期訓練,形成肌肉記憶,就能隨時保持微笑。”
她還給所有培訓人員講解:服務過程中需要注意的事項,還演示了請、坐、行,引路、接待等,不同服務不同的手勢,包括倒啤酒這樣簡單的服務,都有嚴格的要求,她現場倒了滿滿一大杯啤酒,除了星星點點的麼泡,杯子裡沒有一點酒泡沫。還講解了給客人斟酒以後,杯子放到客人面前,不能發出任何聲響。
兩位部長看完范家翠的演示,都深感自愧不如。一旁的楊冬花,看到范家翠花活般的服務,心道:‘我這KTV的領班,純屬和門外漢沒啥區別。’
范家翠演示完後,龍萍萍道:“看清範經理示範的人情舉手。”
三排佇列五十幾人,
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